Брзата храна ве мрзливи и го оштетува мозокот
16 февруари 2015 година 08:24 часот Д. Ленц
Во експеримент, истражувачите покажаа дека брзата храна не само што дебелее, туку исто така ве прави слабите и мрзливи - и дека по само две недели.
Сиднеј (Австралија). Постарите студии покажаа дека премногу брза храна не само што е нездрава и масна, туку предизвикува гасови и мозолчиња. Сега, во експеримент со стаорци, австралиски истражувачи од Универзитетот Newу Јужен Велс во Сиднеј откриле дека брзата храна влијае и на мозокот правејќи го слаб и мрзлив.
Водачот на експериментот Маргарет Морис нагласува дека резултатите може да се пренесат на луѓето: „Ако јадеме премногу брза храна, ни се случува истото што им се случува на стаорците“.
Нормална и брза храна збогатена храна
Имаше две групи стаорци за експериментот. Двете групи добија иста храна. Разликата беше во тоа што храната за едната група за тестирање беше збогатена со брза храна, а другата не
Се разбира, сите животни добија тежина во експериментот за јадење. Сепак, по само две недели, групата за брза храна тежеше половина од откритието повеќе - огромно зголемување на телесната тежина за висината на стаорецот. Но, дека прекумерната потрошувачка на брза храна дебелее беше одамна познато, а ниту научниците кои работеа со Морис не сакаа да го испитаат ова. Многу поинтересен беше фактот дека животните кои се хранеа со храна збогатена со брза храна имаа значително помала самоконтрола и дека урамнотежената исхрана повеќе не им изгледа важна на животните.
Пијалоците со шеќер го менуваат вообичаеното однесување
Сепак, дел од експериментот не беше само голтање на таканаречена брза храна, туку и потрошувачка на силно засладени пијалоци - како што е кола.
Вообичаено однесување во животинскиот свет е дека кога животните имаат избор, тие никогаш не избираат оброк или пијалок со кои претходно си го наполниле стомакот. Ова треба да ги заштити животните од прекумерна тежина, како што можеше да потврди споредбената група стаорци.
Групата за брза храна, пак, не се грижеше за бројните вкусови што се нудат. Повеќе не се мачеа да пробуваат различни пијалоци, секогаш се одлучуваа за пијалоците што всушност треба да им бидат вратот.
Fast Foot предизвикува долгорочно оштетување на мозокот
Исто така, многу интересен и застрашувачки е фактот дека однесувањето на животните не се сменило кога животните повторно биле хранети со здрава храна. Ова се должи на системот за наградување на мозокот: конзумирање брза храна го смени орбитофронталниот кортекс. Оваа област во мозокот е одговорна за донесување одлуки и истражувачите беа во можност да демонстрираат застрашувачка долгорочна штета тука.
Предности на студијата за брза храна
Резултатите од истражувањето на тековната студија за брза храна даваат важен увид во развојот на дебелината и психолошките стимули во врска со внесувањето храна од човекот.