Бугарското овчо сирење често се комбинира со слатки - ВЕСЕР-КУРИЕР - Нахрихтен од Бремен и

Кога помислувате на бугарска храна, ти се појавува типичното овчо сирење. Интересно е што Бугарите го јадат и со солени и со слатки јадења.

Берлин (dpa/tmn) - Бугарите сакаат да го комбинираат своето овчо сирење со нешто слатко. Ова може да биде џем, на пример.

овчо

Силниот вкус на сирењето, кој созрева 60 дена, тогаш создава убав контраст, објаснува Николај Генов од бугарската мрежа за храна Хранкооп на Меѓународната зелена недела (19-28 јануари). Мрежата работи директно со локални производители.

Овчкото сирење се користи и за украсување на традиционалната шопска салата или се јаде директно, зачинето со црвени пиперки.

Бугарија е земја-партнер на Меѓународната зелена недела оваа година.

Зелената недела на изложбениот центар во Берлин трае до 28 јануари. Тој е отворен за посетители од 10:00 до 18:00 часот и на 26 јануари до 20:00 часот.