булгур

состојки

200 гр булгур
400 гр свежи домати
2 мали кромид
3 лажици маслиново масло
50 гр магдонос
50 гр нане

Начин на подготовка

Булгурот е вкусна и здрава храна, која потсетува на ориенталната кујна, која може да се подготви на многу начини.

Булгур е мешавина од неколку видови мелени зрна од пченица, кои личат на текстурата и вкусот на оризот и кускусот. Се користи во арапска табула салата, но исто така и како замена за ориз во пилаф, кисела зелка, полнети пиперки, кнедли и слично. (Погледнете ги и наједноставните рецепти за пиперки полнети со ориз и ориз со зеленчук)

Предноста што ја има булгурот се неговите хранливи вредности. Има поголема содржина на растителни влакна, протеини и витамини од оризот, што го прави соодветна храна во диети и идеална за регулирање на цревниот транзит.

Еве еден од многуте начини на кои можете да подготвите булгур.

Исечете го кромидот на коцки и ставете го да се стврдне во три лажици маслиново масло. Оставете го додека не стане стаклесто и мешајте, за да не изгори.
Истурете го исушениот булгур врз кромидот и добро измешајте.
Додадете исецкани домати, сол и бибер по вкус и вриејте неколку минути.
Исклучете сè со голема чаша топла вода. Оставете го да зоврие околу 20 минути.
Willе знаете дека е подготвена кога водата е во голема мера апсорбирана од булгурот. При крај, додадете магдонос и нане.
Послужете топол или ладен булгур, според вашите желби.

Пробајте ги овие ориентални рецепти: Фалафел, Баба гануш

Исто така препорачуваме: ориентална салата