Бургер од мисирка со праска и аиоли од тарагон - аптека Алфега

праска

состојки:

  • 450 гр мелена мисирка
  • 1 лажичка сенф
  • 1 лажичка лук во прав
  • 1 лажичка оригано
  • 1 куп магдонос, сецкан
  • 1 исечен црвен кромид
  • Лисјата од рукола
  • 6 чифле

за Аиоли:

  • 2 лажици домашен мајонез
  • 2 зрели праски, пасирани
  • 1 лажичка тарагон, исецкан (сув ако не е свеж)

Начин на подготовка:

Загрејте ја скарата, на која ќе ги направите плескавиците, или тавата на средна/висока топлина. Во сад измешајте ја мисирката, сенф, лук во прав, оригано, сецкан магдонос и црвен кромид.
Формирајте 6 плескавици и ставете ги на скара или тава околу 4-5 минути од секоја страна.
Направете аиоли мешајќи домашен мајонез со пире од праска и тарагон.
Исечете ги и пржете ги лепчињата одвнатре.
Подмачкајте ги двете страни на пунџа со аиоли.
Монтирајте го месото на бухти со додавање лисја од рукола.

Исхрана/порција: 257 калории - 16 g протеини - 33 g јаглехидрати - 4 g влакна - 11 g масти