Бургери од Турција Кулинарски рецепти Лора Адамаче
Бургер од мисирка, вкусен и лесен рецепт со мисиркино месо
Рецепт на хамбургери од мисирка иако е направен исклучително едноставен и е вкусен. Често ги подготвувам за вечера и ги јадам со соте зеленчук, сезонски салати и, се разбира, со бухти од хамбургер.
Пред некој ден ми снема идеи, фрижидерот беше малку празен, немав време да купувам, а потоа да го подготвувам оброкот, па се сетив на едно убаво парче мисирка гради во замрзнувачот. Го стопив, исецкав, добро го зачинив и го пржев на врелата скара. Веќе направивме бухти плескавици, ги испаривме и малку боранија и подготвени за јадење.
Се извинувам што користев една од фотографиите од рецептот за chutney од ананас. За жал, немав време да направам нешто друго.
Бургери од мисирка - состојки (4 парчиња)
- 600 гр сецкани гради од мисирка
- 1 салата/1 среден кромид, ситно сецкан
- 1 лажица презла (10 гр.)
- 20 гр класичен сенф дион
- 10 g трка со пармезан
- 1 чешне лук
- сол
- свежо мелен пипер
- 1 лажица маслиново/масло од кикирики
Бургери од мисирка - Подготовка
- Ставете ги мелените гради од мисирка во сад, додадете мелено месо и многу ситно исечен лук, рендано сирење пармезан, сенф, презла, сол и свежо мелен пипер.
- Месете го месото додека не се изедначи, не повеќе.
- Формирајте ги плескавиците со вашиот рачен уред. Ако ги обучиме рачно, се грижиме да ги израмниме повеќе во центарот. Ние го правиме ова затоа што тие имаат тенденција да отекуваат во центарот. Значи, ако центарот ќе биде потенок од рабовите, ќе добиеме хамбургери со униформа површина.
- Загрејте ја скарата многу добро (околу 3-4 минути на силен оган), подмачкајте ги плескавиците од двете страни со масло и пржете ги 4 минути од секоја страна.
- Бидете многу внимателни да не ги исушите, но и да не бидете сурови. Плескавиците мора да бидат совршено навлезени, но сочни.
- Ги вкусиме топли, со сенф, кечап, прстени од кромид, салата, мајонез или со сос зеленчук и чаун од ананас. Добар апетит!