Буркон го лансира додатокот на растителни протеини Нутратеин (Р) - нова мешавина од грашок и грашок
DGAP-News: Burcon NutraScience Corp./Клучни зборови (а): Разно
24.05.2019/14:00 часот
Издавачот е одговорен за содржината на објавата.
Буркон го воведува додатокот на растителни протеини Нутратеин (Р) - Новата мешавина на протеини од грашок и семе од репка носи квалитет на протеини што е еквивалентно или супериорно во однос на млекото и месото
Ванкувер, Британска Колумбија, Канада, 23.05.2019 година - Корпорацијата Burcon NutraScience (Франкфурт WKN: 157 793, TSX: BU) („Буркон“ или „компанијата“), лидер во развојот на функционални и нутриционистички вредни растителни протеини, е горд што ја објави својата нова мешавина од протеини од грашок и семе од репка: Нутратеин-ПС (ТМ) и Нутратеин-ТЗ (ТМ). Новите протеини од канола и грашок од Буркон се комбинираат за да создадат уникатни мешавини на растителни протеини кои се неспоредливи. Тие имаат исклучителни функционални својства, ниска алергенност и хранлива вредност супериорни од оние на стандардните протеини од грашок на пазарот денес.
„Новиот протеин на сопственост на грашок и канола од Буркон има возбудлива употреба во широк спектар на производи за храна и пијалоци“, рече Јохан Ф. Тергесен, претседател и главен извршен директор на Буркон. Тој додаде, "Со можноста да се направат мешавини на нашите уникатни протеини од грашок и канола, Буркон создаде неспоредлива мешавина од растителни протеини и нивните хранливи материи во нашето семејство Нутратеин. Се задржуваат многу пожелните функционални својства што природно ги поседуваат протеините Ова ни дава вистинска конкурентска предност. Постигнавме голема пресвртница во нашата стратегија да станеме лидер на пазарот на рапидно растечкиот глобален пазар на растителни протеини. "
Нутратеин (Р) семејство на мешавина на протеини од грашок и семе од репка
Мешавината на Буркон на неговите комерцијални протеини од грашок Peazazz (R) и протеин од семе од репка Супетеин (R), како мешавина со брендот Nutratein-PS (TM), е совршена мешавина за збогатување протеини за пијалоци без млечни производи, како што се пијалоци без млеко, со неговиот неутрален вкус и висока растворливост. Бадемово млеко или исто така може да формира пијалок само по себе: со хранлива вредност што одговара на „златниот стандард“ на кравјото млеко.
Мешавината на Буркон од протеини од грашок Peazac (TM) и протеин од репка Puratein (R), како мешавина со бренд име Nutratein-TZ (TM), има функционални својства што го прават идеален почетен производ за производи замени со зеленчук, како што се зеленчукови хамбургери и зеленчукови колбаси, и има вредност на протеинска биорасположивост (PDCAAS) што всушност ја надминува месната. Двата нутратеински протеини се над 90% чист протеин.
Протеин од грашок
Зрната грашок им нуди на потрошувачот важни предности - а исто така и на земјоделците, бидејќи нивното производство е еколошки и истовремено е важен извор на протеини. Постојат бројни можни употреби во храна без млечни производи и вегетаријанци, како замена за месо, во производи за спорт и диета, како и за исхрана на постари граѓани и во клиники. Грашокот протеин од грашок Peazazz (R) на Буркон има исклучително чисти својства на вкус и е добро прилагоден за пијалоци, не-млечни производи, замена на оброци и замена за месо, како и голем број други производи со здрава и вкусна храна и пијалоци.
Грашокот е добар извор на протеини, но хранливата вредност на протеинот од грашок е под златниот стандард на животински протеин, како што се млеко или јајце протеин. Нутритивната вредност на протеините од грашок е ограничена поради малата содржина на аминокиселини метионин и цистеин, додека протеинот од репка од Буркон е уникатно богат со овие две аминокиселини. Со спојување на овие два протеини од грашок и канола заедно, Буркон е во состојба да понуди растителен протеински производ што е еднаков или надминува хранливата вредност на животинските протеини како што се млекото или јајцата.
Протеин од репка
Семето од репка е едно од најважните маслодајни семе во светот, се одгледува за производство на масло со висока цена со својства што го штитат здравјето на срцето и признати кулинарски квалитети. Досега, мерките што останаа по притискањето на маслото главно се продаваа како храна за животни. Иновативната технологија на Буркон го разградува протеинот од банакот за човечка исхрана - во форма на протеин со висока чистота со исклучителни функционални својства и уникатна хранлива содржина.
Комбинацијата на функционални и хранливи својства го прави Бурконовиот протеин од репка идеален за употреба во широк спектар на апликации за храна и пијалоци. Буркон извлекува и прочистува две јасно различни протеински фракции на репка, кои се продаваат под трговските имиња Puratein (R) и Supertein (R). И двајцата веќе добија одобрение за човечка потрошувачка од американскиот орган за безбедност на храната („US-FDA“), т.н GRAS известување (општо признаено како безбедно), кое беше потребно пред лансирањето на пазарот.
Нутратеин (R) PDCAAS еквивалентен на животински протеин
Методот признаен од Управата за храна и лекови на САД (ФДА), ФАО на Обединетите нации и СЗО за мерење на хранливата вредност на протеинот е т.н. PDCAAS вредност.
Со напливот на побарувачката на потрошувачите за не-млечни пијалоци како што се бадемово млеко или кашу млеко, индустријата постепено сфати дека, за разлика од кравјото млеко, овие алтернативни пијалоци имаат недостаток на протеини и нутриционистички инфериорни. Додавањето соја протеини на овие пијалоци не е опција, бидејќи тоа ефикасно би ги направило овие производи млеко од соја. Протеинот од грашок на Буркон, Peazazz (R) има неутрален вкус и е исклучително растворлив, што го прави идеален протеин за овие производи без кравјо млеко. Сепак, уште подобро решение за овој проблем е мешавината на протеинот од грашок Буркон Peazazz (R) и протеинот од репка Супетеин (R), кој не само што ги нуди придобивките од вкусот и растворливоста на Peazazz (R), туку и неспоредливата хранлива вредност на кравјото млеко - и алтернатива без млеко од соја за млеко.
За корпорацијата Burcon NutraScience
Буркон е лидер во развојот на функционални и нутриционистички вредни растителни протеини. Врз основа на својата клучна технологија за екстракција и прочистување на протеини, компанијата разви портфолио на патенти за состав, примена и преработка на растителни протеини.
Соинскиот протеин на Буркон CLARISOY (R) - под лиценца на компанијата Арчер Даниелс Мидленд - обезбедува транспарентност и високо квалитетна протеинска исхрана за системите за пијалоци со ниска pH вредност и нуди одлична растворливост и исклучителна чистота на вкус на која било pH. Peazazz (R) е уникатно растворлив и невкусен протеин од грашок; Puratein (R), Supertein (TM) и Nutratein (R) се изолати на протеини од репка со единствени функционални карактеристики и нивоа на хранливи материи. Дополнителни информации за компанијата може да најдете на www.burcon.ca
КЛАРИЗОИ е заштитен знак на компанијата Арчер Даниелс Мидленд.
Контакт со медиуми и индустрија:
Пол Лам
Менаџер, развој на бизнис
Корпорација Буркон НутраСајанс
Тел (604) 733-0896, Бесплатно (888) 408-7960
[email protected] www.burcon.ca
Ова е превод на оригиналното соопштение за печатот на англиски јазик. Само англиското соопштение за печат е автентично. Одговорноста за точноста на преводот е исклучена.
24.05.2019 година Објавување на Корпоративни вести/Финансиски вести, пренесени од DGAP - услуга на EQS Group AG.
Издавачот е одговорен за содржината на објавата.