Castlemaker - Рецепт Вкусно домашно тирамису «Castlemaker

Неодамна ви покажав рецепт за домашна пица со ракета и домати. И, ако готвите како Италијанец, тогаш тирамису за десерт е апсолутно задолжително. Значи, тука го доставувам рецептот за овој супер вкусен десерт:

Не знам како е со тебе, но да Тирамису Никогаш не можам да кажам не Кога има буфе со десерти на моите патувања или кога ќе ме поканат, најпрво внимавам на тирамису, а потоа на мус о чоколада ... Исто така, сакам да се откажам од главно јадење. Во моментов не ми е гајле колку калории и маснотии има овој вкусен десерт.

Состојки Тирамису (4 лица)

250 гр маскарпоне
40 гр шеќер во прав (ако ви се допаѓа послатко, земете малку повеќе)
2 белки
2 жолчки
1 пакет дамски прсти
2 чаши ладно еспресо
2 лажици какао во прав
Ликер (на пр. Амарето)
Сад за тепсија (на пр. Од Емса)
2 кафени лажички какао во прав (на пр. Алнатура)

Подготовка на тирамису

Прво одделете ги јајцата и ставете ги двете жолчки во сад. Додадете го шеќерот во прав и промешајте со миксер.
Сега додадете маскарпоне и процесирајте во хомогена маса.
Потоа победете ги белките во посебен сад додека не станат цврсти.
Сега белката од јајце полека се меша во мешавината на јајца од маскарпоне.
Истурете го кафето во длабока чинија и накратко потопете ги дамките (не ги оставајте премногу долго додека се впиваат супер и потоа се распаѓаат) и ставете ги слоеви еден до друг во садот за печење. Сега посипете со ликерот.
Потоа преку бисквитите се шири слој од кремот маскарпоне.
Сега следниот слој на дамски прсти натопени во кафе е слоевит и покриен со крем, итн...
Конечно, завршувате со слој крем и потоа тирамису треба да се олади уште 2-4 часа. Колку подолго влече, толку подобро.
Прашина со какао во прав пред сервирање.

Детска верзија на Тирамису, без алкохол и без кофеин

Направив детска верзија за моите две девојчиња без кафе или алкохол. Ги потопив дамките за ова во студената Каба. Јас, исто така, направив пире од малини и ги раширив на бубамарите. Тие го сакаа тоа. За детален рецепт на овој начин.

совет: За да избегнете опасност од салмонела, изматете ги јајцата со шеќерот над пареа околу 10-15 минути додека не станат пенести. Потоа оставете го да се олади пред да го промешате маскарпонето.