Castlemaker - Торта од јогурт од караница од јагоди - супер овошен и воздушен «Castlemaker
Повторно е време на Рахабарб и е 8-ми пат на мојот блог и затоа сега е мојата најнова креација, торта со јогурт од јагода-караница.
Овде во Јужен Баден исто така е сезона на јагоди и минатата недела ги купив првите локални јагоди. Навистина би ме интересирало кој го одбрал. Без разлика дали неодамна биле пренесени полските жетвари или некој од локалното подрачје се согласил да помогне?
Мислам дека е навистина одлично што сè уште има неколку кои ги поддржуваат земјоделците овде. Тешка е работата, било да е боцкање аспарагус или берење јагоди. Замислете да работите од утро до вечер на топлина во полињата во свиткана положба. Да, мислам дека овие луѓе што го прават ова заслужуваат наше почитување.
Рецепт за јогурт од караница јагода
Што ги прави јагодите и караницата толку здрави? Нискокалорична витаминска моќ
Караницата и јагодите се двојно здрави, така да се каже, бидејќи и двете имаат витамини и растителни влакна. Караницата е зеленчук и јагодава јасно припаѓа на оревите во ботаничка смисла, но за мене јагодите остануваат овошје.
Караницата е полна со витамин Ц, калциум, железо, калиум, магнезиум и пектин и е вистинска витаминска бомба со само 21 килокалорија на 100 гр.
Јагодите имаат само околу 32 килокалории на сто грама и голема содржина на влакна (пектини и целулоза), кои помагаат во варењето на храната. Јагодите се исто така богати со витамини. Пред сè, нивната содржина на витамин Ц е огромна: таа е поголема од лимоните и портокалите. Покрај тоа, јагодите содржат многу фолна киселина, калциум, калиум, железо, цинк и бакар.Јаводите нудат многу минерали и полифеноли. За овие фитохемикалии се вели дека помагаат во спречување на карцином и кардиоваскуларни заболувања.
Значи, сега на мојата вкусна торта од јагода-караница-јогурт со локална караница од Баден и секако локални јагоди од Баден.
Торта од јогурт од јагода-караница со точки од меринги
Состојки за торта од јогурт од караница од јагода
- 5 јајца
- 1 нотка сол
- 100 мл масло
- 150 гр јогурт
- 50 ml млеко или матеница или крем
- 2-3 лажици минерална вода (пенливо)
- 170 гр фин шеќер + ванилин шеќер или 1 лажичка паста од ванила
- 300 гр брашно
- 1 пакетче прашок за пециво
- 300 гр караница
- 250 гр јагоди
- плех за печење (на пример, овој со капак - корисен за транспорт) Филијала-врска *: Др. Окер 3ин1 плех за печење со аспиратор, плех за печење, складирање и транспорт, како пица, тепсија и плех за печење, димензии: 42 x 29 см
- Исто така, за точките од меринги: 100 гр најдобар шеќер за печење, 1 цртичка сок од лимон, 1 нотка сол
Подготовка на торта со јогурт од јагода-караница
- Исчистете ги караницата и јагодите (караницата не треба да се лупи). Исечете ја караницата на мали парчиња, преполовете или четвртина јагоди. Ставете сè во сад и измешајте со ванилин шеќер.
- Одделете ги двете јајца и поставете ги белките настрана во чиста чинија.
- Победете три цели јајца и 2-те жолчки со нотка на сол на највисоко ниво и полека истурете 150 гр шеќер.
- Победи околу 10 минути на највисока поставка до пенливо.
- Потоа полека истурете го маслото.
- Намалете ја брзината и потоа додадете јогурт и млеко.
- Измешајте го брашното со прашок за пециво, просејте во мешавината на јајца во фази и внимателно преклопете го секој пат со рачен миксер. На крај, внимателно преклопете ја минералната вода.
- Ставете хартија за печење обложена со хартија за печење и измазнете ја.
- Ширење на јагоди и караница парчиња (види слика погоре). Притискањето внатре не е потребно.
- Сега печете во средната полица 25 минути на горната/долната топлина и 170 степени.
- Во меѓувреме, кратко изматете ги двете преостанати белки со прстофат сол, а потоа додадете шеќер и матете додека не се вкочани 5 минути на највисоката поставка, додадете сок од лимон и повторно камшикувајте.
- Наполнете го гарнираниот шприц со перфориран додаток и намачкајте го на претходно испечената торта по ваша желба.
- Печете повторно 10-15 минути на приближно 150 степени (горна/долна топлина).
Како ви се допаѓа комбинацијата? Дали ви се допаѓа караница или поточно не?
Пробајте го истото тесто за торти со кајсии. Рецептот е тука.
На моите рецепти на таблата Pinterest - има уште поголема инспирација со бобинки.