ЦЕЛ компот од слива за ЗИМА Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
ТОРТА КАППУЦИНО СО МАСКАРПОН И ЧОКОЛАТ
Цел компот од слива за зима, рецепт за едноставен, ефтин и брз домашен компот, природна зачувување, без конзерванси, како во времето на баба. Компот од слива со цели плодови беше ароматизиран со цимет, но во зависност од вашиот вкус може да ставите семе од анасон, семки од мешун од ванила или неколку капки рум.
Природно подготвен компот од овошје е еден од највкусните начини за зачувување на овошјето. Го наоѓаме во кујната на многу народи, а се чини дека потекнува од еврејскиот народ. Тие подготвија компот за слатките плодови да им донесат среќа во новата година.
Овошниот компот не само што е вкусен, туку е и здрав, носејќи некои од витамини што ни недостасуваат во студената сезона.
а вкусен компот од слива за зимата не се потребни посебни техники за готвење. Баба ми не седеше да мери вода што ја ставаше врела преку сливите во теглата. Стави голема тучи со зовриена вода, а потоа ја распредели во тегли. Секако, ако сакате да потрошите помалку гас и да заштедите неколку стотици мл вода, тогаш ќе ставите вода над сливите наредени во тегли, ќе ја исцедите водата во тенџере и ќе можете директно да сварите сируп што ќе го ставите овошје. Јас ви гарантирам дека овој компот од слива излегува исто толку добар по методот на баба, кој го оставам подолу.
Секој почетник во готвењето може да го подготви. Методот на подготовка вклучува ставање на измиените сливи во многу чисти тегли. Теглите може да се полнат до врвот, или само на половина пат, во зависност од вкусот.
Шеќерот зависи од тоа колку е слатко овошјето. Ставив 2 лажици шеќер во тегла од 600 мл со многу сливи. Ако ја наполнам теглата со сливи само на половина пат, тогаш додавам лажица.
Постои само еден трик за зрели плодови за да не пукаат и да изгледаат грдо: ќе ги боцкате со чепкалка за заби близу до областа на опашката (3-4 мм подолу), правејќи го ова четири до пет пати, околу околу. Овој трик го применив и на цели смокви, кои ги претворив во џем. Пронајдете ја врската до видео рецептот на крајот.
Jamемот и текстурата на сливите од компотот подготвен за зима се толку пријатни што ќе сакате да ги користите за да го придружувате рецептот за австриски палачинки, вафли, и јас сакам да го пијам овој сируп во рубин, едноставно, лесно загреан. Но, loversубителите на кулинарски искуства можат да се обидат да стават сливи во зимски компот за појадок со неколку коцки козјо сирење со солени бисквити.
Јас навистина сакам сливи. Ги чувам свежи, ги ставам во колачи, кнедли, но и ги чувам за зима. Јас пораснав со џем од сливи со ореви, традиционален џем од областа Вранчеа, но пред неколку години исто така се за inубив волшебникот на сливи. Би ми било драго да знам дека меѓу оние што ги читаат моите рецепти има areубители на нови кулинарски искуства, затоа препорачувам да пробате кисела слива во оцет за зима. Можете да ги јадете покрај стекот. Сигурен сум дека ќе ми се заблагодарите за рецептот!
Ако сакате да видите како да се направи целосен компот од слива за зимата Подолу е списокот на состојки и како да се подготви:
СОСТОЈКИ:
Јас ги измив сливите, ги тргнав стебленцата, па ги боцкав со чепкалка за заби неколку пати 3-4 мм од дршката.
Јас ги распоредив сливите во тегли, полнејќи ги близу до вратот на теглите. Во секоја тегла ставам 2 лажици шеќер. Скршив стапче цимет на половина и го скршив половина стапче со чеканот на парчињата на помали парчиња (вистина е дека баба ми не ставаше цимет во компот, но многу ми се допаѓа неговата арома). Скршениот цимет го поделив на мали парчиња во 3 тегли.
Јас зоврив 1 л вода и кога се доближи до точката на вриење го тргнав од оган, нека се излади 5 минути, а потоа лесно го истурив со сливите. Ако сакате теглите да не пукнат, можете да ги ставите на метален плех. Од мајка ми и баба ми научив да ставам 1 или 2 ножеви под теглата, но послужавникот ми изгледа постабилен. Ако ги наполните теглите на половина ќе ви требаат повеќе тегли и поголема количина на течност. Бидејќи не го подготвувам сирупот одделно, не страдам од мала загуба на вода.
Добро ги зезнав капаците и подготвив пространа тава. Забележете дека ставам компот во тегла што има метален затворач. Мора да се третира со големо внимание затоа што може да се скрши за време на стерилизација во бан-мари. Прво на сите, сите тегли се завиткани во партали/крпи. Добро е што теглата со метален затворач не ги допира останатите тегли или садот. Ставив доволно вода да ги покријам, потоа ги стерилизирав теглите 30 минути (на тивок оган), темпиран од моментот кога водата почна да врие и по овој пат го запрев огнот. Теглите ги оставив во тенџерето додека не се излади целосно, а потоа ги ставив во оставата, чајната кујна. Теглата со метален затворач беше отворена прво по еден месец за да ви покаже како изгледа овошјето и каква убава боја има сирупот. само дел заврши на чинијата, остатокот го изеде мајка ми, која сметаше дека рецептот веќе го имам на блогот и дека не ми требаат повеќе слики.
Ако сакате џем од смоква, мојот рецепт можете да го најдете подолу: