Целер - во форма

Саксонија ФОРМА

целер

Целерот е погоден за правење супи, чорби и тепсии.

Здравствена вредност

Здравствената вредност на клубенот лежи во неговата содржина на минерали, витамини од групата Б, витамини Е и К. Понатаму, целерот содржи есенцијални масла кои го стимулираат апетитот и варењето на храната. Фталидите (секундарни растителни супстанции) имаат ефект на намалување на крвниот притисок.

Совети за купување

Целерот треба да биде ослободен од дамки и промена на бојата кога ќе го купите. Мора да има цврста конзистентност, т.е. треба да биде убав и јасен и цврст. Не треба да дава премногу кога се витка.

Точно складирање

Целерот може да се чува околу една недела во фрижидер или во визба. Важно е да го чувате целерот одделно од јаболка, круши и авокадо. Овие плодови ја ослободуваат супстанцијата етилен, што предизвикува зеленчук да овене побрзо.