Цели житарки - придобивки за секого - Гастрономија
И нутриционистите и лекарите едногласно препорачуваат: нема ден без цели зрна.
Оттука и важноста што им се дава на овие намирници?
Но, во моментот кога ќе дознаете што содржи парче црн 'ржан леб или дел од мусли со кафеав ориз, радикално го менувате вашиот став.
Бидејќи ако сакате да живеете здраво, овие интегрални житарки ќе ги интегрирате на вашата дневна листа на потрошувачи.
Што му носи на телото порција цели зрна?
Доволно витамини (особено Б комплекс), минерали (железо, магнезиум, бакар, фосфор и цинк), протеини и биоактивни материи.
Ова е додаток на влакна, неопходни за варење, антиоксиданти и полинезаситени масти кои се добри за здравјето и не содржат холестерол.
Антиоксидансите спречуваат деградација на клетките, влакната се неопходни за здрав и функционален дигестивен систем. Витамини од групата Б ве одржуваат здрави и полни со виталност. А цинкот го стимулира растот и развојот на организмот.
Сè уште треба да продолжите?
Благодарение на нивната исклучително ниска содржина на заситени масти и богата со масни киселини, интегралните житарки го одржуваат холестеролот во нормални граници и ја намалуваат до 30% фреквенцијата на кардиоваскуларни болести, толку честа појава дури и кај младите луѓе.
Но, како човек кој сака да изгуби тежина им помага на цели зрна? Бидејќи по нивно консумирање, телото бара подолго варење на храната, цели зрна создаваат чувство на ситост, што го обесхрабрува прејадувањето.
Сите нутриционисти препорачуваат во дневната исхрана над 50% од внесените калории во организмот да бидат во форма на јаглехидрати. Веќе знаеме, за жал, дека не сите јаглехидрати се „пријателски“.
Иако се вкусни и честопати нè туркаат во грев, рафинираните слатки се „најлошите“. На спротивниот пол, сепак, се житни култури.
И сега дојдовме до срцеви заболувања. Најновите истражувања откриле дека влакната од житарките се подобри од оние од зеленчук или овошје и ги штитат срцето и крвните садови од кардиоваскуларни болести.
Исто така, влакната од пченица, овес и кафеав ориз го намалуваат нивото на маснотии во крвта.
Многу пати кога ќе земеме диета наидуваме на „болен“ проблем, запек. Но, исто така може да се подобри со влакна од цели зрна.
Затоа, направете навика да замените барем еден оброк дневно со здрава порција цели зрна.
Започнете го денот со јадење житни култури со млеко наутро, но не каков било вид на житни култури: најдобри се типот „мусли“ со исцедени житарки и суво грозје или други сушени плодови.
Меѓу многуте сорти на цели зрна се успешно: Нестле Фитнес (снегулки од цели пченични плодови со есенцијални витамини и минерали), Нестле Фитнес овошје (снегулки од цело зрно со дехидрирано овошје), Нестле Фитнес чоколадо (снегулки од цело зрно завиткани во чоколадо ).