Цели житарки, риба, зеленчук Ова се најважните совети за исхрана на дијабетичарите - ФОКУС онлајн
Јадењето свесно се исплати - особено за дијабетичарите. Бидејќи хранливите материи што ги внесуваме директно влијаат на нашиот метаболизам. Многу може да се постигне дури и со мали чекори.
Толку лесно? Само купувајте повеќе свесно, пробајте нови рецепти - и дијабетесот ќе ми се подобри? „Многу пациенти се воодушевени кога во нашите консултации учат колку малку можат да постигнат толку многу“, вели Ханс Хаунер, нутриционист и специјалист за дијабетес од Клиникум рехтс дер Исар во Минхен. Особено кај пациенти од типот 2, она што завршува на плочата одлучува дали воопшто се јавува метаболичко нарушување и колку сериозно ќе се развие. „На скала од еден до десет, влијанието на диетата врз дијабетес тип 2 е осум“, проценува Хаунер. „Со тип 1, јас би го започнал маркерот во четири точки.
Далеку со масните влошки
Губењето тежина е главната цел. Здравата исхрана ги исчезнува опасните наслаги на маснотии. „Хранливите состојки во нашата храна, исто така, имаат многу директно влијание врз нивото на шеќер во крвта, без оглед на тоа дали тие добиваат или губат телесната тежина“, нагласува Андреас Фајфер од Германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам-Рехрикуке. Фактот дека дијабетичарите тип 2 можат значително да ги подобрат нивните долгорочни нивоа на шеќер во крвта само преку диета е искуство за многумина.
Според новите откритија, диеталните влакна играат главна улога. „Ниту една друга храна не штити од дијабетес толку ефикасно како несварливите растителни влакна што главно се наоѓаат во производи од цели зрна и мешунки“, нагласува истражувачот за исхрана Фајфер Само две порции производи со цели зрна дневно го намалија ризикот за 20 проценти. И веќе погодените имаа корист. „Нивото на шеќер значително опаѓа со диета богата со растителни влакна.
Растителни масни киселини се важни
Резултатот од шпанска студија неодамна предизвика изненадување: Научниците комбинираа медитеранска диета (мешана диета со малку месо со многу овошје и зеленчук) со дополнителен дел маслиново масло или ореви. Оваа варијанта на диета го намали ризикот од дијабетес повеќе од храна со малку маснотии.Масните киселини од зеленчук, на пример од маслиново, семе од репка или ленено масло, исто така можат да заштитат од дијабетес. „Тоа мотивира многу нови истражувачки прашања“, вели нутриционистот Фајфер. На пример, дали дијабетесот може да стане поредок ако прехранбената индустрија користи слатки растителни масла наместо путер, како што се машински колачи.
Наши Водич за PDF ви покажува десет факти и заблуди за дијабетесот и како навремено да ја забележите болеста.