Целијачна болест кај деца Хелиос Клиникум Берлин-Бух
Целијакија е сериозно хронично заболување. Со постојано избегнување на глутен, возможен е безгрижен живот за болните деца.
Што е целијачна болест?
Целијачна болест е болест на тенкото црево предизвикана од реакција на имунолошкиот систем против протеините во житото. Оваа болест често се нарекува нетолеранција на глутен. Терминот глутен потекнува од латинскиот збор за лепак и го опишува протеинот што е поврзан со лепливите, тестенини својства на зрното во врска со вода. Клиничката слика е многу стара и веќе била опишана во антиката - антички грчки значи „којлијакос“ кој страда од варење.
Кој заболува од целијачна болест?
Болеста не е невообичаена: Во Германија денес се претпоставуваат најмалку половина милион луѓе со целијачна болест со целосно развиена клиничка слика. Сепак, многу е веројатно дека има значително повеќе луѓе со целијачна болест. Девојчињата и жените се почесто погодени од момчињата и мажите. Децата можат да се разболат во првите неколку години од животот.
Таканаречените HLA молекули (хуман антиуген на леукоцити) се одговорни за прекумерната реакција на имунитетот против зрнестиот протеин, т.н. глутен. Некои од овие антигени ја прават болеста поверојатно, иако не сите што ги имаат автоматски ќе развијат целијачна болест.
Како ја препознавате целијачната болест?
Често симптомите кај децата не се толку изразени или не се перципираат како такви затоа што не можат јасно да се доделат. Само тест за антитела во крвта и гастроинтестинално огледало може да обезбеди сигурност. Знаците на болеста се инаку многу неспецифични, како што се болка во стомакот, главоболка, слабост или нерасположеност. Засегнатите деца ги развиваат првите знаци како што се дијареја и повраќање, општа слабост или надуен стомак само неколку месеци откако се префрлија на цврста храна како каша, леб и двопек.
Што можете да направите во врска со тоа?
Само целосно и трајно избегнување храна што содржи глутен може да помогне во намалување на воспалението на цревата. Пациентите со целијачна болест мора да се одречат од секаква храна што содржи, на пример, пченица, правопис, зелена правопис, 'рж, јачмен или ретки видови жито како што се камут, тритикале, емер и еинкорн.
Сите мешавини и производи од житни култури како гриз, скроб, житни снегулки, мусли, презла и голем број готови јадења содржат глутен. Ова вклучува не само леб и колачи, туку и пица и тестенини. Адитиви што содржат глутен може да се користат и при лекови. Глутен исто така е содржан во стабилизатори, емулгатори, засилувачи на вкус, згуснувачи и други додатоци на храна, така што многу производи од колбаси, готови супи, пудинг во прав, слад пијалоци, кечап, соја сос, сладолед, намази, мешавини на зачини, чипс и многу повеќе се проверуваат за глутен пред потрошувачката мора да. Белешките за декларацијата на храната и печатот без глутен помагаат овде.
Што може да јаде моето дете со целијачна болест?
Сите необработени јадења како што се вода, природен овошен сок, млеко, јогурт, кварк, сирење, путер, масло, месо, риба, тофу, овошје, зеленчук, компири, ориз, јајца и ореви. Наместо некомпатибилни видови житни култури, просо, амарант, киноа, касава, соја, леќата, пченка, костен и брашно од рогач може да се консумираат без никакви проблеми. Вашето дете може да јаде и овес, но со подготвена храна како што се бисквити, треба да се внимава строго да се осигура дека овесот не се меша со пченица, 'рж или јачмен за време на процесот на производство.
Строго придржувана на диета без глутен брзо доведува до подобрување на општата благосостојба на децата. Поголемиот дел од времето, децата повторно имаат повеќе апетит и по неколку недели дијареата исто така се смирува бидејќи цревата сè повеќе се опоравуваат.
Целијачна болест - за живот?
Целијакијата мора да се третира бидејќи постојаното воспаление во тенкото црево ја оштетува мукозната мембрана, така што многу хранливи материи повеќе не можат да се апсорбираат. Ако не се лекува, ова доведува до симптоми на недостаток што доведува до доцнење во развојот и болести во текот на животот.
Најефективен третман е ригорозно да се избегнува храна што содржи глутен. Ако строго се почитуваат регулативите за исхраната, активирачките антитела исчезнуваат по неколку месеци и воспалението во цревата и другите поплаки се повлекуваат.
Сепак, болеста како таква опстојува и бара доживотно почитување на диета без глутен, така што цревата не се разгорува.
Помогнете му на вашето дете да се навикне на правилата за исхрана уште на рана возраст и ќе му помогнете да води понегрижен живот!
Промена на диета
Добијте обемен совет ако ја промените исхраната на вашето дете. Нутриционистички прашања се многу добро научно поддржани и советите можат да дадат значајни и корисни совети. Вашето дете треба да продолжи да ужива во јадењето во преден план, но исто така треба да научи од самиот почеток што им е дозволено да јадат, а што не. За време на семејните оброци, тие не треба да се чувствуваат исклучени, туку да ја живеат диетата што е можно поприродно. Можете исто така да го направите со вкусни рецепти во кои можат да уживаат сите во семејството.
Добро е да се знае
Можете да добиете широк спектар на информации за живеење со нетолеранција на глутен од Германското друштво за целијаки
Контактирајте не!
Ако имате какви било прашања во врска со проблеми со забите, ние сме достапни за време на нашето работно време.
ПД Др. медицински Патрик Хундсдорфер
Главен лекар клиника за медицина за деца и адолесценти