Целијачна болест; Камелеонот на гастроинтестинални заболувања - Академија за храна и здравје - Проф
Целијачна болест - камелеон на гастроинтестинални заболувања
Апстракт
Многу видови жито содржат лепило протеин глутен. Се помалку луѓе ја толерираат токму оваа супстанца. Кај целијачна болест, порано исто така наречена природна спруа, оваа класа на протеини предизвикува хронично воспаление на цревната лигавица.
Тоа е имунолошки посредувано заболување кај генетски предиспонирани лица. Класичната дефиниција за целијачна болест во основа вклучува докази за атрофија на вилус (скратување на испакнатини на прстите на мукозата на тенкото црево) и одговор на диета без глутен со клиничко и морфолошко подобрување.
Целијакијата е широко распространета болест во Европа со многу широк спектар на клинички симптоми и манифестации. Дијагнозата на целијачна болест е често (премногу) доцна заради многу различниот изглед - некои лекари зборуваат за камелеон на гастроентерологија во овој контекст.
Терапијата на целијачна болест е во основа многу едноставна и всушност тешка. Диетата без глутен е ефикасна, доволна и неопходна за живот. Спроведувањето на строга диета без глутен е многу време и тешко за сите пациенти, бидејќи глутенот може да се содржи во скоро сите намирници како резултат на индустриска обработка.
Портпаролот
Проф. Сталмах е директор на Одделот за гастроентерологија, хепатологија и инфектиологија од 2006 година и заменик директор на интердисциплинарен центар за истражување и третман „Сепса и последици од сепса“ во универзитетската болница Фридрих Шилер во Јена од 2010 година. Тој е член на Медицинскиот советодавен одбор на Германското друштво за целијаки (ДЗГ).