Козјо млеко - интересни факти за козјо млеко
Најголемиот дел од козјо млеко се преработува во Европа за да се направи ароматично козјо сирење. Секој што пие козјо млеко, ќе забележи малку сладок, силен вкус, што може да се припише, меѓу другото, на фактот дека тој брзо добива мириси од странство. Покрај тоа, високата содржина на капрична киселина игра улога во типичниот вкус на „коза били“.
Кога станува збор за подготовка на храна за бебиња, мислењата на експертите се разликуваат. Некои професори советуваат да не се користи козјо млеко како формула за новороденчиња, но Европскиот орган за безбедност на храната ја прогласи за безбедна формула за новороденчиња врз основа на козјо млеко.
Патем, не само човечки деца можат да толерираат козјо млеко, мали мачиња кои биле одделени од нивните мајки, исто така, можат да се одгледуваат со нивна помош.
Состојки од козјо млеко
100 милилитри козјо млеко има околу 69 килокалории. Тоа е четири проценти масно. Нивната содржина на протеини е околу три проценти, а содржината на јаглени хидрати е четири проценти.
Нутриционистички вредности од 100 мл козјо млеко на прв поглед:
- 69 kcal/290 kJ
- 3 грама протеини
- 4 грама јаглехидрати
- 4 грама маснотии
Козјото млеко е особено вредно поради неговата висока содржина на витамини, минерали и елементи во трагови. Здравата течност вклучува бакар, цинк, фосфор, калциум, калиум, натриум и магнезиум. Исто така, доаѓа со витамини А, Б1, Б2, Ц, Д и Е. Особено неговата висока содржина на витамин Д позитивно влијае на подготовката на храна за бебиња, бидејќи витаминот Д придонесува за профилакса на рахитис.
Масните киселини се со краток и среден ланец. Тие се полесно за варење и не се таложат на колкот како loveубовни рачки. Затоа, млекото се користи во некои диети за слабеење.
Козјо млеко е здраво?
Козјото млеко веќе се сметало за здраво во античко време. Грчкиот лекар Хипократ го пофалил како еликсир на животот и уште во 16 век се сметало дека лекот е содржан во него. Добрата сварливост е позната одамна, поради што многу пациенти со дигестивни проблеми прибегнуваат кон сварливото млеко.
Народната медицина вели дека козјото млеко има и други лековити дејства: Се вели дека може да промовира концентрација, да ги зајакне нервите, да помогне против белодробни заболувања, да го подобри имунитетниот систем на организмот, да се спротивстави на нарушувањата на кожата и да ја подобри циркулацијата на крвта во кожата, така што брчките да се намалат.
Предности и недостатоци
Најголемиот предност козјото млеко се вари лесно, што не мора да се произведува со хомогенизација, како што е случај со кравјо млеко. Страдачите од алергија честопати подобро го толерираат затоа што содржи помалку алергени супстанции. И здравиот витамин А веќе е содржан на таков начин што човечкото тело може да го користи.
Неповолна е строг вкус. Покрај тоа, не содржи фолна киселина, која треба да се земе предвид кога се користи во храна за бебиња.
Козјо млеко за кожа и коса
Египетската царица Клеопатра се капела во козјо млеко за да и направи добро на кожата. Неодамнешните студии покажаа:
- Дека состојките во козјо млеко одговараат на природната заштитна киселинска мантија на кожата.
- Козјото млеко и обезбедува на кожата влага и природна нега.
- Ја промовира циркулацијата на крвта во кожата и со тоа го зајакнува метаболизмот.
- Исто така, содржи витамин Е, важен за кожата, и има антиинфламаторно дејство.
- Благото козјо млеко се наоѓа во многу природни шампони. Многу корисници се воодушевени од неговото смирувачко дејство врз скалпот.