Целосна концентрација Правилна исхрана за мозокот
Во споредба со другите живи суштества, луѓето не се ниту особено брзи ниту особено силни. Но, еден орган ја прави клучната разлика: нашиот мозок. Ако сакате, тоа е нашиот најсилен „мускул“.
Техничкиот напредок го овозможува тоа: сè помалку Германци мораат да работат физички. Денес машините ја превземаат скоро секоја „работа со кршење на грбот“. За возврат, барањата поставени кон нашите ментални перформанси продолжуваат да се зголемуваат. Оние кои не можат да го следат ова брзо се подложени на притисок.
Ова може да се види дури и кај најмладите: Тие треба да научат инструмент што е можно порано, идеално да растат на повеќе јазици и да добијат врвни оценки во училиште - иако се повеќе и повеќе материјал треба да се учи таму за сè пократко време. Предизвиците исто така пораснаа во последователната обука или студии. Поплавата на информации станува сè поинтензивна. Современите медиуми го прават останатото.
Уште од рана возраст, модерниот живот нè врза за нашите столови, каде што обично работиме само со еден орган: нашиот мозок.
Нашиот мозок: орган повеќе од бара
Иако нашиот мозок сочинува само околу два проценти од телесната тежина, тој троши 20-25 проценти од нашата енергија. 25 проценти од кислородот што тече низ нашите вени е исто така наменет само за нашиот центар за податоци. Но, целата оваа енергија е ништо друго освен потрошена: околу 11 милиони парчиња информации се влеваат во нас секоја секунда. Тоа одговара приближно на обемот на податоци од 100 MB во секунда! Нашите сетила постојано добиваат впечатоци од нашата околина и ги пренесуваат нефилтрирани до мозокот. Само тогаш се одлучува за што сме „свесни“, а што не - во дел од секундата.
Друго ремек-дело на мозокот е нашата меморија: ако се сеќаваме на некое минато искуство, тоа активира не помалку од десет милиони мозочни клетки. Така, можеме да го преживееме минатото во секое време.
Никогаш не престанувате да учите!
Основата за овие неверојатни достигнувања е поставена пред раѓањето: Кога ќе се роди бебе, тоа веќе ги има сите мозочни клетки што му се достапни. Но, многу милиони врски помеѓу клетките, т.н. синапси, сè уште недостасуваат. Само тие го прават нашиот мозок моќна мрежа каква што е. Мозокот расте и се мрежи низ целото детство - кревко време во кое клетките сакаат да бидат оптимално снабдени и заштитени. Растот продолжува и во периодот на пубертетот. Покрај тоа, тука е и хормоналното преструктуирање, кое не само што обезбедува позитивни искуства, туку носи и голем стрес со ова (подоцна ќе дознаете повеќе за стресот). Дури во дваесеттите години мозокот во голема мера го заврши својот раст.
Па, дали е сето тоа надолу од таму? Барем така мислеа луѓето долго време. Но, најновите истражувања покажуваат дека дури и мозокот на 70-годишници е сè уште во можност да се регенерира и развива. Импресивен и секако екстремен пример за ова: Докажаната најстара жена на светот, neана Калмент, која достигна 122 година од животот, научи целосно нов спорт на 85-годишна возраст: мечување. Дури и подоцна и сè до нејзината смрт таа остана ментално активна и тоа го припишуваше главно на нејзината диета со многу зеленчук, маслиново масло и лук.
Напад врз мозокот: стрес
Стресот секогаш значи вонредна состојба за нашиот мозок. Нашето тело реагира многу слично на физичкиот, како и чисто психолошкиот стрес. Во стресна ситуација, нивото на адреналин (хормонот на стресот) одеднаш се зголемува, дишењето и отчукувањата на срцето се зголемуваат, мускулите се напнати и сетилата се изоструваат. Другите функции на телото, сепак, се затворени: варење, детоксикација и, пред сè, когнитивни перформанси и можност за концентрација.
Ако такви стресни ситуации се појавуваат само повремено и тогаш повторно имаме доволно време за опоравување, оваа реакција не е голем проблем.За жал, реалноста денес е поинаква: Хроничниот стрес, притисокот во рокот и високите лични побарувања станаа правило. Резултатот е намалена способност за концентрација - што пак доведува до поголем стрес.
Па, како можеме да го заштитиме нашиот мозок од премногу стрес? Со стрес - особено со хроничен стрес - потребата за разни хранливи материи како витамини од групата Б или магнезиум нагло се зголемува. Во исто време, нашите клетки користат повеќе кислород. Ова доведува до зголемување на таканаречениот оксидативен стрес во клетките. Оксидативниот стрес може да ги оштети клетките, во најлош случај дури и да предизвика нивна смрт. Затоа, потребата за природни антиоксиданти, пандан на оксидативниот стрес, се зголемува за време на стресот. Особено е важно за луѓето кои страдаат од стрес да обезбедат балансирана и здрава исхрана. За жал, особено кога сме под стрес, имаме тенденција да зграпчуваме нездрави закуски, брза храна или подготвени оброци. Истражувачите од Универзитетот во Цирих дури можеа да го докажат тоа во една студија: Научниците откриле дека луѓето кои претходно биле изложени на стресна состојба имаат поголема веројатност да изберат нездрава (слатка и масна) храна отколку контролната група без стрес. Од друга страна, ќе дознаете како изгледа оптималната исхрана за нашиот мозок - дури и во стресни периоди.
Мозокот што старее: деградацијата не е судбина
Ние веќе знаеме дека ја имаме својата врвна когнитивна фаза помеѓу средината на 20-тите и 30-тите години. Во минатото, соодветно се претпоставуваше дека оттогаш ќе оди само надолу - и незапирливо. Денес научниците, лекарите и психолозите веќе не размислуваат толку негативно. Наместо тоа, тие се убедени дека во голема мера зависи од нас дали и колку брзо ќе напредува влошувањето на перформансите на нашиот мозок.
Исто така, постојат добри вести во врска со деменцијата: Пред само неколку години, болеста се сметаше за неизбежна и незапирлива. Нивното појавување, се претпоставуваше, дека е чисто генетско. Но, по долгогодишно истражување, набvationудување и студии, сега знаеме дека постојат многу начини да се одложи, ако не и целосно да се спречи, менталниот пад. Покрај многу вежбање и здраво социјално опкружување, диетата игра голема улога.
Мерен фактор тука е нивото на хомоцистеин во крвта. Хомоцистеин е аминокиселина која се јавува како средно во нормалниот метаболизам. Нормално, хомоцистеинот се распаѓа на неговите составни делови за краток временски период и не претставува никаков проблем. Витамините Б витамин Б6, витамин Б12 и фолна киселина се неопходни за тоа, бидејќи тие придонесуваат за нормален метаболизам на хомоцистеин.
Ако хомоцистеин не може да се распадне целосно, соодветните вредности на крвта се зголемуваат. Студиите покажаа дека вишок хомоцистеин може да ги нападне vesselидовите на садовите. Особено, нашите мозочни клетки се чини дека страдаат од прекумерно високо ниво на хомоцистеин: Го забрзува стареењето на клетките и доведува до претходна клеточна смрт.
Јадење за мозок: учење од ДИНТ-диетата
И уште една добра вест: истражувачите беа во можност да заклучат од резултатите од кои толку строго имаат корист дури и оние учесници во студијата кои не се придржувале до упатствата. Во исто време, оние кои најдолго ја користеле ДИЕНТ диетата, постигнале најдобри резултати.
Заклучок на научниците: Дури и добро снабдување со сите важни супстанции за мозокот значително ги зголемува перформансите на мозокот, особено ако е долгорочно - идеално за цел живот!