Вегетаријански приказни за стомакот Мусака

Во понеделникот ги воодушевив моите најблиски со овој рецепт и се надевам дека ќе ве воодушевам и вас. Вегетаријанската мусака совршено одговара со мојата серија антиинфламаторни диети. Зошто? Рецептот содржи многу зеленчук, а со тоа и влакна. Какво влијание имаат врз нашето тело, можете да дознаете на овој пост.

НИСКА ФРУКТОЗА

БЕСПЛАТНО ЛАКТОЗИ

БЕСПЛАТНО ГЛУТЕН

Оваа недела ги воодушевив моите најблиски со овој рецепт и се надевам дека и јас ќе ве воодушевам. Правам „споделување храна“ со моите колеги веќе неколку недели, т.е. на одреден ден, еден од нас носи ручек во канцеларијата. Потоа го делиме зготвеното за да не мора да јадеме нездрава храна од мензата, готвиме само еднаш неделно и секогаш имаме здрава разновидност. Одлична промоција! Во секој случај, овој рецепт се вклопува и во мојата серија антиинфламаторни диети. Зошто?

Инспирацијата за вегетаријанската мусака ја добив од Lecker.de, но ги прилагодив состојките и нетолеранциите така што е исто така сварлива за нас со чувствителни стомаци. Јас сум неверојатно ентузијаст, а исто и моите колеги! Рецептот е идеален за мојата сегашна диетална серија поради големиот процент на зеленчук, а со тоа и на влакната. Но, каква врска имаат зеленчукот и влакната со антиинфламаторна диета?

Еве четири предности на зеленчукот за вас на прв поглед:

Богато со растителни влакна: Познато е дека диеталните влакна промовираат раст на здрави цревни бактерии, кои го штитат дигестивниот тракт од штетни материи. Во спротивно, овие супстанции може непречено да влезат во организмот и да го напнат имунитетот. Ова исто така може да доведе до воспаление.
Антиоксиданс: Слободните радикали природно се произведуваат во организмот и преземаат витални задачи. Меѓутоа, ако овие излезат од контрола, може да се појави оксидативен стрес, а со тоа и воспаление во телото. Секундарните растителни супстанции ги неутрализираат слободните радикали и со тоа ги штитат нашите клетки од оштетување.
Нискокалорично: Колку и да звучи едноставно, зеленчукот е малку калоричен и затоа ви помага да останете слаби. Некои студии покажуваат дека колку е поголем процентот на телесни масти, толку е поголем ризикот од воспаление.
Пријателски шеќер во крвта: Повеќето зеленчуци имаат низок гликемиски индекс и исто така прават нивото на шеќер во крвта да се зголемува побавно. И тука, студиите покажуваат дека храната со висок гликемиски индекс (на пример, тестенини, пченица, ориз) промовира воспаление.

Возбуден? Потоа, ве молам, известете ме во функцијата за коментари. Пријатен оброк!