Цената на млекото е жестоко оспорена - ХZ
Земјоделците во Европа излегуваат на улица поради падот на цените на млекото. Исто така во Швајцарија. Од укинувањето на квотите за млеко, цената на млекото се најде под притисок. За индустриска обработка
Назад кон квотата за млеко! Движењето Aebi претставено деновиве може да се сведе на оваа формула. „Тоа е лажно тврдење“, противречи Питер Гфелер, претседател на здружението на млекопроизводители на СМП. Но, факт е дека земјоделците сакаат повторно да ја контролираат количината на млеко. Тие бараат помош од политиката и за ова го ангажираа Националниот советник за СВП во Берн, Андреас Аеби. Неговиот предлог, потпишан од 126 парламентарци, треба да се реши итно на оваа есенска сесија. Идејата: од земјоделците кои доставуваат повеќе млеко отколку што е предвидено со договор, во иднина треба да бидат замолени да плаќаат за искористување на вишоците и на тој начин да бидат дисциплинирани и казнети.
Модел на организација за млечна индустрија (БОМ), во кој се застапени сите чинители во синџирот на вредност - т.е. производители, трговци и преработувачи - исто така се потпира на контролата на количината. Во зависност од видот на употреба и пазарот на продажба, суровината треба да се подели во иднина: на скапо А-млеко за свежи производи во Швајцарија, поевтино Б-млеко за извоз во ЕУ и ефтино Ц-млеко за светскиот пазар.
Индустрија во прв план
За потсетување: Токму тоа што сега жестоко го бараат земјоделците, конечно беше укинато на 1-ви мај 2009 година. Оттогаш, се случи она за што критичарите однапред се плашеа: Цената за килограм млеко падна и падна на под 60 центи. Во 2007 година беа платени 80 центи - околу 25% повеќе.
Причината за падот на цените: земјоделците произведуваат премногу млеко, според СМП 180 000 тони или 6% повеќе отколку што пазарот може да проголта минатата година. Или како што изјави шефот на Еми, Урс Риденер во интервјуа за весници: „Во Швајцарија има 40.000 крави премногу“. Во преговорите за цената, 26.000 млекопроизводители се соочуваат со четири големи преработувачи: Еми, Кремо, подружницата „Мигрос“ Елса и групата за млеко во прав „Хохдорф“. Вие ја отелотворувате концентрираната пазарна моќ и имате најголема моќ.
Стефан Верл, портпарол на Здружението на млечна индустрија (ВМИ), ја нагласува меѓусебната зависност и вели: „На индустриските преработувачи им се потребни швајцарските млекопроизводители“.
Но, кога станува збор за извозот, индустријата е неспорно заинтересирана за најниска можна цена на млекото. Ова е уште повеќе точно бидејќи силниот франк моментално ги намалува маргините. Кај Еми, најголемиот во овој сектор, се извезува 30% од преработениот волумен на млеко - вклучително и трговијата со сирење - и во групата Хохдорф 27%. „Цената на суровината не треба да биде значително над нивото на ЕУ“, објаснува Вехрле. Во областа на ЕУ, во моментов се плаќаат помалку од 30 центи или нешто помалку од 40 центи за килограм млеко.
На крајот на краиштата, ако индустриските преработувачи останат цврсти во играта на цената на млекото, тие ќе ја направат швајцарската млечна индустрија соодветна за меѓународна конкуренција. Потрошувачите во странство се подготвени да платат одредена дополнителна цена за висококвалитетни швајцарски производи. Доказите се обезбедени од пазарот на сирење, кој е либерализиран веќе три години. Сепак, станува потешко со свежи производи. Земете јогурт, на пример: извозот тука стагнира, додека увозот е скоро двојно зголемен од 6.000 на над 11.000 тони во последните три години. Ова не е изненадувачки, бидејќи килограм јогурт чини околу 3 Фр. За извоз и само 1,55 Фр за увоз. На пазарот на јогурт кој сè уште не е либерализиран, тарифите тешко се одвраќаат. Тие сочинуваат само 3 до 4 центи по чаша.
На меѓународните пазари, швајцарските млекари се среќаваат со конкуренти со посилни мускули. Данон, на пример, генерира исто толку продажби со еден производ, „Актимел“, како најголемиот процесор за млеко „Еми“ со целиот свој асортиман. Покрај тоа, процесорите во ЕУ имаат огромна субвенција, на пример, кога градат нова фабрика во Источна Европа.