Центар за црниот дроб Вирцбург; Диета за заболување на црниот дроб
Болестите на црниот дроб бараат индивидуализирана промена во исхраната. Во случај на акутни и хронични заболувања на црниот дроб и жолчното кесе, во моментов се препорачува здрава диета во смисла на лесна цела диета со 5-6 мали оброци, земајќи ги во предвид нетолеранциите, за разлика од претходно пропагираната „диета за штедење на црниот дроб“. Сè додека нема цироза, понатамошните препораки во исхраната за безалкохолен замастен црн дроб се засноваат на основната болест (на пример, дебелина, дијабетес мелитус). Избегнување на какви било штетни материи, особено апстиненција од алкохол, секако е прашање на какво било друго акутно или хронично заболување на црниот дроб.
Интересно, дури се утврди дека потрошувачката на кафе има заштитен ефект кај хронични заболувања на црниот дроб. Кохортни студии покажуваат дека ризикот од високо квалитетна фиброза е намален дури и со високи нивоа на потрошувачка на кафе.
Пациентите со цироза на црниот дроб претежно страдаат од неухранетост со протеини-енергија, која се карактеризира со метаболизам на катаболизам. Откривањето на оваа неухранетост (обем на мускулите на рацете, дебелина на преклопот на кожата на трицепс) и поголем внес на енергија и протеини се од одлучувачко значење за прогнозата на овие пациенти. Според упатствата на ДГЕМ (Германско друштво за нутриционистичка медицина), пациентите со цироза на црниот дроб треба да добиваат вкупен внес на калории од 35-40 ккал/кг телесна тежина/ден и внес на протеини од 1,2-1,5 г протеин/кг телесна тежина/ден. Компликациите се чести кај пациенти со напредна цироза на црниот дроб. Доколку има знаци на хепатална енцефалопатија, треба да се обрне внимание на внесот на протеини, кој се намалува во зависност од сериозноста со употреба на специјална храна со малку протеини.
Покрај тоа, кај цирозата, особено кај пациенти со алкохолизам, се заменуваат недостатоци на витамини (витамин Ц и Б комплекс) и елементи во трагови (цинк, селен). Кај холестатски заболувања на црниот дроб и 40% од напредната цироза, исто така, се забележува недостаток на витамини растворливи во масти А, Е, Д и К, што мора да се компензира.
Корисни информации за исхраната за хронични заболувања на црниот дроб, исто така, може да се најдат на веб-страницата на Германската фондација за црн дроб.
литература
Контактирајте ја хепатологијата
Унив.-Проф. Д-р медицински Андреас Гајер
Раководител на хепатологија
Медицинска клиника и поликлиника II
Универзитетска болница Вирцбург
Oberdürrbacherstrasse 6
97080 Вуерцбург
канцеларијаЧасови за консултации на состаноци
Г-ѓа К. Миебах (соба А3.-2.937)
Тел.: 09 31/2 01 - 4 01 70
Факс: 09 31/2 01 - 64 01 70
Назначувања за сонографија
Г-ѓа С. Фенеис (просторија А4.-1.925)
Тел.: 09 31/2 01 - 4 02 05
Факс: 09 31/2 01 - 64 02 05
Вработен
управување
Проф. медицински Андреас Гајер
Интернист, гастроентерологија и хепатологија
Високи лекари
ПД Др. медицински Оливер Гоце
Интернист, гастроентерологија и хепатологија
Практиканти
Д-р медицински Јоханес Вајс
Интернист
Научен персонал
ПД Др. рер. нат Хајке Херманс
Менаџер на лабораторија
Д-р рер. нат Даниел Јан
Постдок
Дипл.-Биол. Ана-Кристин Шилинг
Техничка поддршка
Доната Дорбат
Техничка поддршка
М-р iaулија Волфахрт
Д-р Студент (ИЗКФ)
Д-р рер. нат Кристин Меис
Постдок
Дипл. Биол. Кармен Шофер
Д-р Студент
Дипл. Биол. Сабин Валтер
Д-р Студент
М-р Минакши Ганди.
Д-р студент (DAAD)
Надворешен академски кадар
Лабораторија за молекуларна хепатологија на Универзитетската болница Цирих
Дипл. Биол. Филип Бекер
Д-р Студент (ЗИХП)
Клиника за амбулантски студии за хепатологија (ЦТЦ):