Чај од цвеќиња Здрав чај
Дозволете ми, Sambucus nigra - црн старец, грмушка или мало дрво што припаѓа на големото семејство орли помине. Старешината е дома низ цела Европа, но и во големи делови на Азија, а чајот од цвеќиња се смета за чудо на природата. Постојат бројни бајки и митови за старешината, неговата лековита моќ е легендарна. Луѓето кои правеа чај од цвеќиња во камено време веројатно веќе го знаеја ова. До денес, старешината, како што е популарно познат старешината, се смета за заштитно дрво за луѓето. Се вели дека носи лоша среќа да го исече ова чудесно дрво.
Легендарното дрво
За бајката за kindубезниот Фрау Холе се вели дека се враќа во Холербус. Неговите бобинки се црни како теренот со кој беше прелиен мрзливиот Пех-Мари. Во многу рурални региони и денес е вообичаено да се обеси белешка со болести на постариот.
Постариот во ботаниката
Здрав бел чај од цвеќиња @ depositphotos.com/re_bekka
Првите плодови се појавуваат во септември. Од цвеќе растат сферични плодови со големина од пет до шест милиметри, кои се дизајнирани во форма на чадор. Овие плодови имаат темно виолетова до црна боја и припаѓаат на родот на друпите. Чадорите се во сезона помеѓу септември и октомври, кога можат да се најдат на многу неделни пазари. Секој што купува или бере бозел, треба веднаш да продолжи да го користи овошјето, во спротивно се заканува процес на ферментација. Елдер не се јаде суров и исто така е малку отровен. Секој што јаде овошје во незрела состојба, мора да очекува болка во стомакот, дијареја и повраќање. Кога се готви, бозелката веќе не е опасна, бидејќи греењето го уништува отровниот самбунигрин, кој е содржан во бозелката.
Идеално кога станува збор за потење
Јоргованот, како што го нарекуваат старешината во северна Германија, е исклучително разновиден. Чајот од цвеќиња е добро познат лек за брзо ослободување од настинка, но и густиот сируп од бобинки помага. Сокот од бозел не само што има вкусен вкус, тој е исто така популарна состојка за коктели и долги пијалоци. Цветовите може да се користат и за печење колачи, кои имаат многу добар вкус со џем од јагоди и крем. Како и да е, најпознат е чајот од цвеќиња, кој добро се прослави како лек против настинка. Уште во средниот век, луѓето знаеја дека чајот од цвеќиња има ефект на пот. Секој што настинал, треба да испие чаша чај со цвеќиња што е можно пожешко навечер, а потоа веднаш да си легне и едноставно да го испоти студот преку ноќ.
Чајот од цвеќиња е исто така многу добар избор кога станува збор за намалување на треската што е можно понежно. Чајот од цвеќиња е добра алтернатива на антипиретичните супозитории или сокови од аптека, особено за деца кои имаат брза и висока температура. Кашлицата е дел од секоја настинка, а чајот направен од цвеќиња од бозел е исто така добра работа за постојана кашлица. Чајот од цвеќиња го зголемува натрупувањето на слуз во кашлицата и го олеснува искашлувањето.
Разновиден чај
Соберете правилно цветни цвеќиња
Кога бозелката почнува да цвета на крајот на мај и почетокот на јуни, дојде време да се соберат малите бели цвеќиња за чај од цвеќиња. Најдобро време за собирање е сув ден околу ручекот бидејќи ова е време од денот кога бозелката ја ослободува целата своја арома. По берењето, цвеќињата се чувствуваат особено пријатно во мала корпа, бидејќи тука можат да дишат најдобро. Во торба направена од пластика или ткаенина, нежните цвеќиња не можат да дишат и да венеат многу брзо. Ве молиме, клипнете ги конусите многу внимателно со вашите раце или користете рибари. Пред да ги исечете или отсечете конусите, секогаш проверете дали има што помалку инсекти на нив. Важно е тука да се бараат особено тли. Ве молиме, не ја собирајте грмушката целосно, бидејќи и пчелите треба да ја завршат својата работа за да можат здравите бозелки да растат таму.
Дома, преработете ги цвеќињата или во чај или во друга деликатес што може да се направи од цвет од старец. Цветовите треба да бидат ослободени од какви било инсекти, ве молиме отстранете ги поголемите стебла подоцна. За да ги задржите нежните цвеќиња суви, ставањето на чиста, сува крпа за чај е добар избор. Потоа преместете ја крпата на воздушно место каде што нема директна сончева светлина. Секогаш дистрибуирајте ги цвеќињата за да не лежат едни на други. Обавезно завртете еднаш по два дена, во спротивно мувлата лесно може да порасне. Цветовите од бозел се навистина суви кога крцкаат, шушкаат и се распаѓаат кога ќе се нанесуваат во вашата рака. Ставете ги сувите цвеќиња во тегли направени од темно стакло или во хартиени кеси и во спротивно чувајте ги заштитени од светлина. Исто така е важно да бидете сигурни дека стеблата се целосно суви. Theе се исушат дебелите стебла малку повеќе.
Како се прави чајот од бозел?
Многу луѓе пијат чај од цвеќиња едноставно затоа што имаат добар вкус. За други, се користи само кога започнува студената сезона. За една чаша чај со цвеќиња, ставете две лажички суво цвеќе во чаша и прелијте ги со 250 милилитри топла вода. Покријте го чајот и оставете го да биде стрмен пет до десет минути. Ако веќе сте настинати, оставете го чајот стрмен десет минути и засладете го со лажица мед. Чајот од цвеќиња исто така може да го развие својот полн ефект во парна бања. Ако имате синусна инфекција или ако имате потешкотии да кашлате, парната бања со цвеќиња е добра идеја.
За ваква лековита парна бања, истурете четири супени лажици цвет од цвеќиња над еден литар врела вода и потоа вдишете ги испарувањата десет минути. За да го засилите ефектот, ставете крпа над главата. Овие рецепти за чај од цвеќиња и неговата употреба за настинка се познати уште од 18 век. До денес ништо не е променето во препаратот, бидејќи чајот сè уште ја развива својата лековита моќ.
Состојките на бозел
Дури и во средниот век, луѓето сакаа да знаат што има во цветовите на старешината и имаат толку позитивно влијание врз здравјето. Денес науката е во состојба да ги пронајде состојките на цвеќето со користење на современи методи. Бобинки, како и цвеќињата на постариот, меѓу другото, содржат танини, антоцијанини и тритерпени. Пред сè, бозелките се богати со витамини и минерали. Уникатниот состав на различните состојки има антибактериско дејство; дури и вирусите не се безбедни од бобинки. Покрај тоа, состојките спречуваат непречено размножување на вирусите кои предизвикуваат настинка. Таканаречените флавоноиди се одговорни за ова. Овие се растворливи во вода и чај од цвеќиња, а потоа го развиваат својот целосен здрав ефект.