Чај со меур Сладок и нездрав култен пијалок - практика на лекување
Чајот од сладок бисер може да биде штетен за здравјето
Во сите поголеми градови во Германија, нови продавници за меур чај се отвораат скоро на секој агол. Култниот пијалок е особено популарен кај децата и младите. Различни ланци издаваат лиценци, поради што изби вистински бум. Ланецот за брза храна „Мекдоналдс“ исто така скокна на вагата и го нуди пијалокот без шеќер во различни сорти. Но, експертите за исхрана предупредуваат: Чајот од мочниот меур содржи многу вештачки состојки и премногу шеќер. Според здравствените власти, „во никој случај не можеме да зборуваме за здрав пијалок од чај тука“.
Се повеќе продавници за меур чај во Германија
Азискиот меур чај исто така пристигна во Германија за неколку месеци. Нови решетки никнуваат на секој агол. Понекогаш децата и младите стојат во ред да го искористат посакуваниот пијалок со меурчиња во светли бои. Но, денес чајот со меурчиња веќе не е чај, туку шеќерен пијалок со често многубројни ароми и конзерванси.
Ло Минг е продавач на разнобојната продавница за чаеви меурчиња во центарот на Хановер. Таа и нејзиниот сопруг ја отворија продавницата пред четири месеци. Оттогаш, продажбата е подобра отколку што првично се сметаше. Само е вознемирувачко што во околината никнаа уште три меурчиња чај барови. „Тоа се направи многу забележливо во изминатите две недели“, вели таа. Клиентите можат да го изберат својот пијалок на розовата табла. Овие се нарекуваат, на пример, "црни бисери", "тропски дожд" или "loveубовна магија". Пијалоците направени од сируп, имитација на зелен или црн чај, млеко или јогурт се кријат зад ветувачките имиња. Постојат и шарени, скробни бисери кои во себе кријат исклучително сладок овошен сируп. Кога се пие, бисерите се цицаат со густа слама. Малите топчиња пукнаа во устата. Минг се сомнева дека токму овие бисери се одговорни за фактот дека многу деца и млади би се откажале од каков било сладолед доколку наместо тоа може да испијат меур чај. „70 проценти од нашите клиенти се на возраст под 18 години“, вели продавачката. Но, се повеќе и повеќе возрасни исто така би подлегнале на бисерни пијалоци.
Пијалок од природен чај пред 25 години
Во Тајван, чајот со меурчиња за прв пат беше сервиран во мал бар пред 25 години. Само неколку години подоцна, култниот пијалок започна да триумфира. Тогаш, бисерниот пијалок се состоеше од мешавина од зелен и црн чај. Меурчињата се формирале од скроб од растението пченка. „Во Германија имало само меур чај половина година“, вели Минг. Сега има над 20 продавници со светло обоени бои во Хановер. Кога таа и нејзиниот сопруг ја отворија продавницата, тие беа скоро први со тројца добавувачи.
Такси за лиценца од околу 30 000 евра
Во Германија, пазарот е поделен на различни ланци. Овие се нарекуваат, на пример, „г. Меур “,„ Бобог “или„ Чај еден “. Од првото отворање во Берлин, Бобог отвори над 80 филијали низ цела Германија и е еден од лидерите на пазарот. Според сопствени информации, компанијата ќе продолжи да се шири. „Ги има сè повеќе“, се вели во соопштението на компанијата. Компанијата не ги открива точните бројки за продажбата. Надоместоците за лиценца и рецептите секогаш се чуваат како тајна. Според „Франкфуртер алгемајне цајтунг“, таквата лиценца за франшиза чини меѓу 20 и 30 000 евра. За возврат, продажбата останува со продавниците.
Конкуренцијата никогаш не спие: Корпоративниот гигант во областа на брзата храна, Мекдоналдс, исто така нуди чај со меурчиња во своите околу 780 филијали од 11 јули оваа година. „Сметаме дека чајот со меурчиња првенствено ќе им се допадне на младите возрасни и тинејџери, но сигурни сме дека и постарите гости ќе го испробаат новиот производ и ќе уживаат во него“, изјави портпаролот на ланецот. Минг вели дека ова „не се оригинални чаеви со меурчиња“. Како и да е, ова сигурно нема да го олесни полесно тврдењето на пазарот.
Истражувачите на пазарот не гледаат долгорочен успех во новиот култен пијалок. „Возбуда ќе продолжи за кратко време“, но тоа се должи на фактот дека пијалокот е „нов по својот состав, вкус и конзистентност“. Цената е исто така доста висока со просек од три евра. На пример, истражувачот на пазарот Томас Ебенфелд од агенцијата „концепт м“ не може да идентификува „широк тренд“.
Некои продавници нудат органско
По упорните критики од здравствените власти, некои меурчиња чај барови се одлучуваат за „органски“. Добавувачот „Боба време“ работи само со мелен чај и не користи никакви вештачки адитиви. „Опсегот е голем, но разновиден“, вели Минг. Многу продавници се потпираат на речената продажба за да се издвојат од конкуренцијата. Состојките се „повкусни и без хемикалии“.
Пластификатори и алергени супстанции
Неодамна, потрошувачкиот центар во Северна Рајна-Вестфалија ги предупреди потрошувачите со преосетливост или алергии. Повеќето бисерни пијалоци содржат вештачки конзерванси и бои. Покрај тоа, поборниците на потрошувачите се сомневаат дека чашите за пијалоци содржат и штетни пластификатори. Азиските чаши и шишиња со сируп често содржат естри на фтална киселина, кои имаат негативен ефект врз хормоналната рамнотежа на човекот. Бројни научни студии откриле дека пластификаторите се сомневаат дека промовираат рак и промовираат неплодност.
Малите деца можеа да се задават
Педијатрите неодамна предупредија на сериозни здравствени последици врз малите деца. „Ако бисерите се проголтаат цели, може да се појави силна кашлица“, вели др. Јохен Милер. Потоа, малите деца треба веднаш да бидат пренесени во болница бидејќи куршумите може да заглават. Ако потоа влезат во белите дробови преку душникот, пневмонија веќе се случила во некои случаи и, во најлош случај, колапс на белите дробови. Затоа, децата под пет години треба да пијат чај со меурчиња само под надзор, ако е можно, или идеално воопшто, според лекарот.
Чајот со меурчиња е една од храната што гори
Високата содржина на шеќер во необичните пијалоци е исто толку критична. Според застапниците на потрошувачите, само 0,2 литри содржат околу 500 калории. Тоа е околу една третина од дневните потреби на детето. Така, меур чајот содржи околу три пати повеќе калории отколку комерцијалната кола. Меѓутоа, бидејќи пијалоците не создаваат чувство на ситост, се очекува прекумерна тежина со честа потрошувачка. Ова исто така значително го зголемува ризикот од други болести како што се дијабетес. (sb)