ЧАЈОТ НА ФЕНИЧКИОТ И ШИНДУФ СЕМЕЈА ГО НАМАЛУВА АПЕТИТИТЕ И ПОТРОШУВАЕТА НА ХРАНАТА ВО ЕНИ
Неодамнешното истражување (2015 година) на корејски истражувачи од Универзитетот Кјунг Хи - Оддел за медицинска исхрана, го покажа тоа чаеви од анасон и семе од тилчец помага да губење на тежина.
Нивниот начин на дејствување се заснова на контрола на апетитот - важна стратегија за регулирање на количината на храна консумирана во третманот дебелината. __
Тие учествуваа во оваа студија 9 жени со прекумерна тежина во Јужна Кореја, кои живеат во метрополитенската област, со просечна возраст од 49,7 4,5 ± години и индекс на телесна маса од 24,6 ± 0,6 кг/м2.
Избраните жени беа здравје, со редовен менструален циклус, нема симптоми на прејадување предизвикани од ПМС. Учесниците немаа значителни промени во телесната тежина во последните 3 месеци пред учеството во студијата. Ден пред експериментот, жените вечерале во исто време.
Истражувачите користеле 3 вида чај: чај од анасон, чај од тилчец и А. плацебо чај.
Откако го испија чајот, на учесниците им беше понудено а ручек вклучена (се состои од традиционални корејски јадења: ориз парен, супи и разни дихтунзи).
Истражувачите потоа ја анализирале потрошувачката на храна и ја измериле нивоа на субјективен апетит, глад, ситост, желба за јадење и потенцијална потрошувачка на храна.
Немаше значителни разлики во потрошувачката на храна за време на ручекот по потрошувачката на чај. Сепак, имаше забележителни промени во субјективниот апетит.
Чај од семе од тилчец а. го намали чувството на глад и доведе до А. потенцијална помала потрошувачка на храна. Во исто време, овој чај го зголеми чувството на ситост и полнота, во споредба со плацебо чајот.
Слично на тоа, потрошувачката на чај од семе од анасон го намали гладот и последователната потрошувачка на храна, истовремено зголемувајќи го чувството на ситост во споредба со плацебо чајот.
Во заклучокот на оваа студија, истражувачите наведоа дека потрошувачката на чај од анасон и тилчец е ефективна адјуванс во потиснување на апетитот субјективно кај жени со прекумерна тежина.
Сепак, со цел да се оценат долгорочните ефекти на овие чаеви, може да бидат потребни повеќе студии на неколку учесници.
⇒ анасон и тилчец - придобивки
Анасон и тилчец се две растенија што се користеле уште од античко време за контрола на апетитот.
♣ анасон (Foeniculum vulgare) е дел од семејството целер, познат за возврат за потиснување на апетитот и помош дадена во ремени за слабеење. Во клиничките испитувања кај дебели жени, анасон спречил зголемување на телесната тежина помагајќи да се контролира апетитот.
En Фенугрик (Trigonella foenum-graecum) е поврзана со соја и потекнува од Индија и Северна Африка. Неговите семиња се користат во терапевтски цели подолго време. Тие покажаа ефекти ХИПОГЛИКЕМИЈА и антидијабетичар во бројни студии врз животни и клинички испитувања.
50% од составот на овие семиња се состои од влакна - супстанции кои го зголемуваат чувството на ситост и ја намалуваат потрошувачката на храна.
Студија од 2009 година на Одделот за храна и исхрана науки на Универзитетот во Минесота на дебели луѓе откри дека 8 g влакна извлечени од семе од тилчец значително ја зголемуваат ситоста и го намалуваат внесот на енергија.
⇒ Како се подготвуваат чаеви
Чајот од анасон се подготвувал од 2 гр исушени семки од анасон, над кои се истури количина од 250 мл врела дестилирана вода (100 степени Целзиусови).
Семето се ставаше под капакот 20 минути. Чајот потоа се цеди и се лади на прифатлива температура за консумирање.
За чај од тилчец, истражувачите користеле 24 гр сушено семе од тилчец и 400 мл ладна вода. Смесата се става во тенџере (со капак) на оган и се става да зоврие. Чајот потоа се филтрира и се лади.
За плацебо чај, користени се 2 g природна боја за храна, без здравствени ризици.