Вегански леб! Кои лебови се вегани Германија е веганска
леб е секогаш вегански, или ?! На прв поглед, се разбира, го прави тоа. Логично е ролни со сирење, ролни со сланина или кроасани со путер да не доаѓаат во вреќата со мене. Но, што е со остатокот од печивата што не може да биде веган? Јас направив малку мудро!
Дали лебот е веган?
Секој што, како мене, е првично вистинска земја тиква, сигурно имал слично искуство во пекара. Мали пекари, пекар што всушност се пече ... мал избор и од 13:30 часот дисплејот е веќе празен. Мислам на добар леб, Јас скоро само мислам на старите школски сорти од моето детство. На добар пекар му требаат само основите за добар леб со кисело тесто, како што се квасец, оброк, вода и сол. Сите природно чисти вегански состојки. Сепак, треба да бидете претпазливи со помеки видови како што се бриош или тост, бидејќи путер, млеко (прав) и јајца може да се најдат во нив.
За жал, овие денови ретко наоѓам навистина добра пекара. Во главниот град сега има ефтини пекари на секој агол, од кои некои се вегетаријански, но вкусот е сè поголем.
Исто така, ефтините пекари понекогаш заштедуваат пари со употреба на Л-цистеин (Е 920), кој се добива од свински влакна, на пример. (Извор: Пета)
Да бидам искрен, научив само додека истражував за овој пост дека гевреците не се секогаш вегани. Ох драга! Особено сакам гевреци! Сепак, чадената арома најмногу се создава од маст. Ухх!
Каде можам да купам вегански леб?
Како прв совет, би сакал да ви препорачам да купувате леб само во продавниците за здрава храна. Во поголемите градови сега веќе воопшто не претставува проблем во пекарницата на големите органски ланци свежи, здрави и вегански леб да се купи. Лебовите веќе се обележани таму на екранот и можете да го изберете вашиот омилен леб. Изборот е голем: леб од цели зрна, обилен леб, мешан леб, леб од квасец и повремено и слатки печива, како што се кроасани или кобили од суво грозје.
Секој што има неделен пазар во близина (или продавница на земјоделец) исто така може да го најде таму. На „мојот“ неделен пазар, навистина сакам да купувам леб со квалитет Деметра, кој секако има своја цена, но има и вкус непобедлив! Тука ќе најдете и ножеви за леб со висок квалитет.
Во помалите градови или во руралните региони, препорачувам да прашате директно во пекарницата. Сè уште е наједноставното решение. Можеби сте дури и доволно среќни да имате пекар од стара школа во градот. Патем:
Пекарите се должни да обезбедат информации за состојките и алергените на лице место!
Затоа, само прашајте дали оваа информација не е веднаш видлива - ова важи и за ефтини продавници за пекари или супермаркети во големите градови!
На пример, овие лебови се вегански:
- Во Кампси ќе најдете импресивна листа на вегански печени производи со одлични деликатеси како што се леб од орев, сладок Франц и репа.
- Zевреците од Дич поминете без маст!
- Со ланецот на Бротмајстереј Штајнеке во моментов можете да најдете список со 26 вегански лебови и 28 вегански ролни. Мора да го пробате рустикалниот фон Штајнкек ... навистина вкусен!
- Секој што патува многу го знае тоа BackWerk - синџир што често може да се најде на железничките станици. Да бидам искрен, јас сум уште малку повеќе се радувам на моето патување, бидејќи сакам да купам некои резерви таму. Преглед на веганските производи можете да најдете овде. Патем, мојот омилен во BackWerk е стапчето Барек со спанаќ:-)
За уште повеќе избори кога станува збор за вегански печива, проверете го упатството за купување PETA Zwei - таму можете да најдете веган леб или да се тркалате: супер чист и едноставно брилијантен!
Печете леб сами!
На крај, но не и најважно, сакам момци да го испробате и вие леб да се пече. Затоа што тоа воопшто не е толку тешко. Да бидам искрен, јас сум тотално мртов кога станува збор за печење - но леб, можам да го сторам тоа!
Зошто да го испечете сами?
- Знаете точно што има внатре! Не мислам само - вие ги одредувате веганските состојки, но и нивниот квалитет. Можете исто така да се справите директно со каква било нетолеранција на глутен - и веднаш да ги испуштите или замените соодветните состојки!
- Можете да печете точно леб што отсекогаш сте сакале да го јадете - се што ви треба е малку експериментирање и малку трпеливост!
- Домашна е секогаш поевтино отколку купено! Добриот органски леб лесно чини околу 4 евра - и обично е не повеќе од 500 или 600 грама. Сите состојки за сам леб се дефинитивно поевтини, дури и со органски квалитет ... особено ако ги купите во поголеми количини однапред!