Чајот предизвикува рак Премногу чај од билки може да биде нездрав
Дали со настинки, проблеми со стомакот или само за да се чувствуваат добро: Се повеќе Германци редовно се третираат со чаша парен билен чај - на крајот на краиштата, тој е толку здрав! Но, тоа е навистина точно?
Истражувачите сега открија дека комерцијално достапните билни чаеви и чаеви содржат супстанции што повеќе не би ги наоѓале во вашата чаша: таканаречени пиролизидински алкалоиди или скратено ПА. Според истражувањето, тие се осомничени дека предизвикале рак, особено рак на црниот дроб.
Во истражувачки проект на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) беше откриено дека изненадувачки високи нивоа на алкалоиди на пиролизидин може да се детектираат во некои примероци чај - на пример во популарни чаеви како чај од анасон за бебиња, чај од камилица, мента или коприва. Исто така, треба да се анализираат црни и зелени чаеви.
Програмата за совет и заштита на потрошувачите „Маркт“ нарача лабораториска анализа во која шест чаеви од мента и билки од познати производители беа случајно тестирани за ПА. Резултатот од тестот предупредува на четири чаеви, бидејќи нивните вредности на пиролизидин алкалоид се над максималниот внес што го пресметал BfR.
Беа тестирани „Да! Пеперминт“ од Риу, „Нане“ од Теекан, „Вестминстер Пеперминт“ од Алди, „Мешавина од билки во манастирот“ од Едека, „Билки чиста зачинета свежа“ од Месмер и „Лорд Нелсон 6 билки“ од Лидл. Само во чајот од нане од Теекан и во билниот чај, лордот Нелсон од Лидл не можеше да се открие растителен отров.
Безбедно во мали дози
Пиролизидинските алкалоиди се супстанции што многу растенија ги развиваат за да се заштитат од предаторите, при што содржината на овие природни токсини може да варира во голема мера - во зависност од видот на растението или дел од растението, но и од климата и условите на почвата, без разлика дали самата фабрика ги произведувала токсините или преку растение кое расте покрај него беше контаминирано сè уште не е јасно докажано.
Ако пиете само чаша од овој вид чај сега и тогаш, концентрацијата е прилично безопасна - според BfR, здравствениот ризик не може да се исклучи само со долгорочна, редовна потрошувачка. Истражувачите затоа им препорачуваат на родителите да не им нудат исклучиво на своите деца чаеви од билки. Бремените жени или доилките исто така треба да обрнат внимание на промена на чашата и стаклото. Сепак, според BfR, во моментов не е можно да се даде веродостојна изјава за здравствениот ризик, бидејќи истрагата сè уште не е репрезентативна.
Во Германија не постои законско ограничување за пиролизидинските алкалоиди во храната. Сепак, бидејќи некои од овие супстанции предизвикаа оштетување на црниот дроб и рак при експерименти врз животни, BfG бара индустријата за чај соодветно да ги провери своите производи - пред тие да завршат на полиците во супермаркетите.