Чаша од Буда со пилешки гради и винегрет од мед сенф
- Пристаниште: 1
- Време: 20 мин
- Статус: нормално
- kcal: 580 година
- КХ: 15 гр
- Е: 32 гр
- П: 39 гр
Кујнски апарати
состојки
- 120 гр органски пилешки гради
- 50 гр зелена салата
- 20 гр зелена салата, свежа
- 5 гр никулци од ротквица, сурови
- 2 ротквици сурови
- 5 цреши домати
- 1 лажичка мед
- 1 лажичка сенф жешко
- 1 лажица масло оцет балсамик
- 1 лимон
- 1 нотка морска сол (флеур де сел)
- 1 нотка црн пипер
- 4 лажици маслиново масло
подготовка
- Исплакнете ги пилешките гради, исушете ги и зачинете ги со сол и бибер, па оставете ги кратко да се одморат • Исплакнете ги листовите од зелена салата и габата и исушете ги со хартиена крпа • Исплакнете ги доматите и ротквиците, исечете ги доматите на половина и исечете ги ротквиците на ситни парчиња.
- Ставете мед, сенф, сол и црн пипер во сад и промешајте. • Додадете 3 лажици маслиново масло и матете со жица за матење • Внимателно промешајте балсамичен оцет • Исплакнете го лимонот под топла вода и исушете, а потоа избришете неколку кора од лимон и промешајте во преливот.
- Загрејте го преостанатото маслиново масло во тавата и испржете ги пилешките гради на средна топлина до златно-кафеава боја • Потоа извадете го месото од тавата и исечете го на тенки парчиња • Ставете ја салатата и зеленчукот во сад • Додадете ги топлите пилешки гради и послужете.
Ви посакуваме апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција