Чебуреки од главниот готвач на Sth8126

Тесто со фил од мелено месо

состојки

За полнење:

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

За да го направите тестото, прво измесете го брашното и путерот заедно. Потоа додавате сол и вода и на крај јајцата. Сите состојки се месат заедно. Ако тестото е сè уште премногу лепливо, додадете повеќе брашно. Тестото мора да се оддели од работ, но не смее да биде премногу суво, во спротивно нема да се одржи кога е затворено. Од тестото се прават мали топчиња. Ова е раширено рамно, како палачинка.

За филот, сите состојки се ставаат во сад и се мешаат заедно. Вие додавате само малку вода. Полнењето е како каша, само не течно.

Кога ќе завршите со полнењето, половина од валаните топчиња за тесто се покриваат со него. Потоа кнедлите се преклопуваат и цврсто се затвораат наоколу.

За пржење користите тава во која ставате масло длабоко околу 1 см. Ако маслото е доволно жешко, испржете ги кнедлите од двете страни додека не поруменат.

Чебуеки (се изговара: Цшебуреки) се веќе готови. Во зависност од големината, добивате помеѓу 10 и 20 чебуреки од количината на тесто.

Совет: Никогаш не ставајте го суровиот Чебуреки еден врз друг. Тие се држат едни до други и се кршат. Најдобро е да се стават алуминиумска фолија и брашно од двете страни.
Чебуреки можете да го јадете и многу ладно следниот ден.