Чекор по чекор методот на стакло WECK - готви Кала
јаде подобро, живеј поздраво
Во моментот и јас повторно се детоксицирам и го ставам метаболизмот во рамнотежа. За мене, ова значи пред сè, целосно да го забранам шеќерот и белото брашно од мојата диета - тие се влеваат повторно и повторно, особено во форма на колачи и чоколадо (во неприфатливи количини), тоа е мојата голема слабост ... Мојата втора слаба точка се производи од кравјо млеко кои сè уште не се добри за мене. Кога ќе забележам дека повторно многу често пијам капучино и затоа постојано конзумирам кравјо млеко, време е да направам нешто ...
На пролет традиционално е добра идеја да забавиме малку и со почетокот на 1 март решив да бидам повторно многу строг барем до Велигден - но ако одиме во Поџо ај Санти на почетокот на април, дефинитивно повторно ќе ги преземам управувањата олабавете се, тоа е сигурно, затоа што дефинитивно нема да го промашам вклучениот појадок на сончевата тераса
Но, сега прво ќе постиме. Бидејќи сакам да ја зачувам својата физичка сила, сакам да започнам да вежбам следната недела и не сакам да губам премногу тежина, се грижам да консумирам доволно јаглехидрати и во спротивно да се држам до планот за исхрана. Времето на оброци, исто така, го одржувам релативно строго. Ако сè уште можам да се мотивирам повторно да трчам редовно, сè е добро.
Од мое време од време на време, подетално ги опишувам рецептите на блогот или да објаснам како функционираат работите и да навлегувам подетално во врска со индивидуална храна. Бидејќи знам дека на многумина ви се допаѓа методот WECK-Glas, денес ќе го објаснам малку попрецизно користејќи специфичен рецепт.
Јагнешко месо со праз и моркови запечено во чаша WECK
Состојки за една порција:
прибл. 120 гр јагнешко месо (филе, рамо или нога)
околу 120 гр моркови и праз во приближно ист сооднос
Морска сол (користев Сел Грис)
Пипер (јас користев пиперка од тишина)
1 мала чешне свеж лук
1 стакло WECK - формата на лале од 1/2 литар е идеална, видете овде
1. Загрејте ја рерната на 175 ° (горна и долна топлина).
2. Исчистете го зеленчукот, исечете парчиња со големина на залак и ставете го во чашата WECK. Јас секогаш го зачинувам зеленчуковиот слој малку, тука со сол и бибер (обајцата свежо мелен). Земам и свеж лук со јагнешкото месо, кое го лупам и го сечам на фини парчиња.
3. Сега измијте го месото, исушете го и исечете го на парчиња со големина на залак. Се шири на зеленчук во чашата WECK. Повторно зачинете со малку сол и бибер.
Се воздржувам малку кога станува збор за зачини. Јас сум особено внимателен со сол и претпочитам да го зачинувам повторно на масата.
4. Ставете го стаклениот капак и затворете го со металните клипови. Кога рерната ќе достигне температура, ставете ја стаклата WECK внатре. Како по правило: Месото и зеленчукот исечени по големина се готват за околу 30 минути, на поголемите парчиња месо им треба подолго.
Направив искуство дека можете лесно да ја оставите чашата да се готви малку подолго во исклучената рерна, заради „ефектот на задушување“ не можете да готвите ништо премногу долго (се разбира, ова не важи ако сакате цврст зеленчук ...).
Готвењето во чашата WECK скоро секогаш создава убав задушен сок што може да се ужива како сос. Јас сè уште сакам да додадам малку масло над зеленчукот и месото пред да служам - добро маслиново масло оди најдобро тука.
Забавувајте се обидувајќи го и
Со почит
Кала