Четири здрави причини за да сакате лук
Смрдливата роза, како што е познато лукот, е повеќе од растение со силен мирис. Лукот е едно од најстарите лековити растенија и е признат ширум светот по своите терапевтски својства. Откријте кои се главните придобивки на лукот за нашето здравје и како да го користиме.
Лукот се користи и како храна и како лек во многу култури илјадници години од изградбата на пирамидите. Во средновековна Франција,
Лук и здравствени придобивки
1. Лукот е антиоксиданс
Истражувачите во голема мера биле убедени дека алицинот, органското соединение во лукот, што му дава вкус и вкус, делува како најмоќниот антиоксиданс во светот.
Лукот е богат со антиоксиданти, кои помагаат во уништување на слободните радикали - честички што можат да ги оштетат клеточната мембрана и ДНК, и може да придонесат за процесот на стареење, како и за развој на низа болести, вклучувајќи срцеви заболувања и рак Антиоксидансите ги неутрализираат слободните радикали и намалуваат, па дури и помагаат да се спречи некоја штета што ја предизвикуваат со текот на времето.
Имунитет на вашиот супер пакет
Витамин Ц алкален 100% природен прашок, 100g | Биорутки
2. Лукот е антибиотик
Алицинот од лук е исто така моќен антибиотик, кој се бори против инфекции и бактерии. Британски истражувачи им понудија на 146 луѓе или плацебо или екстракт од лук за 12 недели. Оние што земале лук имале две третини со помала веројатност да настинат. Други студии сугерираат дека оние кои сакаат лук и јадат повеќе од шест чешниња лук неделно имаат 30% пониска стапка на карцином на дебелото црево и 50% пониска стапка на карцином на желудник. Лукот помага да се отворат запушени синуси.
3. Лукот го намалува холестеролот
Во студија од 2012 година на Институтот за токсикологија на универзитетот Шандонг, истражувачите анализирале податоци од 26 добро дизајнирани клинички испитувања за да ги проценат ефектите на лукот врз нивото на холестерол. Генерално, истражувачите откриле дека лукот е поефикасен од плацебо во намалувањето на холестеролот. Авторите забележаа дека кога ќе се спореди со влијанието врз контролните групи, лукот значително ги намали и нивото на вкупен холестерол и триглицерид.
Постојат многу други студии кои потврдуваат дека лукот, во некои форми, може да го намали холестеролот.
4. Лукот е афродизијак
Лукот има способност да ја зголемува и подобрува циркулацијата, се верува дека може да ги разгори страстите! На тибетските монаси им беше забрането да влегуваат во манастирите доколку јаделе лук.
Кратка историја на лук
- Долго време се користи како валута.
- Во деновите на фараоните, античките Египќани сметале дека лукот е толку скапоцен што го ставале во гробовите, вклучувајќи го и оној на фараонот Тут.
- Античките Грци им ја нуделе на олимписките спортисти за сила и енергија.
- Во Индија, записите стари 5.000 години во Санскрит ги опишуваат неговите лековити својства.
Мирисот на лук
Лукот го должи својот мирис на соединение на сулфур, супстанции кои се познати по својот силен мирис. Всушност, соединенијата на сулфур во цревниот гас се одговорни за мирисот на гасови. Овие соединенија на сулфур се доста силни, имајќи предвид дека тие сочинуваат само еден процент од вкупниот ослободен цревен гас.!
Овие моќни соединенија на сулфур во лукот убиваат и инхибираат неверојатен спектар на бактерии, вируси, габи, мувла, паразити и црви, често преку контакт со нив. Тие исто така работат во виталните системи на телото, како што се циркулаторниот, дигестивниот, имунолошкиот систем, за да промовираат детоксикација, чистење, намалување на крвниот притисок, зајакнување на имунитетот и заздравување. Генерално, лукот помага да се постигне добро здравје.
Зошто треба да го оставите лукот 5-10 минути?
За да добиете максимални здравствени придобивки од лукот, оставете го да отстои најмалку 5 минути по мелењето и пред јадење или готвење. Овој одмор овозможува формирање на алицин, кој е толку корисен за здравјето.