Четвртата револуција во индустриската технологија со која можеме да ја прилагодиме диетата во реално време, Сесија во живо
Корелацијата на персонализирана храна и исхрана со имунолошкиот одговор, таа способност на човечкото тело да се брани од патогени (вируси, бактерии, паразити и токсини) е предмет на многу студии објавени во реномирани научни публикации. Овие доведоа до заклучок на револуционерни заклучоци, заради вклучување на технологијата во методологијата - софтверски програми и уреди кои можат да обезбедат следење во реално време на поставените параметри.
Резултатот од ин виво студија заснована на програма која ја прилагодува диетата врз основа на следење на глукозата во реално време, со носење лепенка на подлактицата ќе биде објавена во живо во Маратон за исхрана и имунитет од д-р Габриела Беречет - специјалист за технологија на храна и гастрономија во презентацијата под наслов: „На сливот на науката за храна, исхраната и вештачката интелигенција“, одржано на 3 јуни во 11:00 часот .
Таа беше една од првите корисници на оваа прототипна програма, неодамна лансирана во Холандија, и ќе ги објасни, од аспект на специјалистот кој бил и секогаш се грижи за персонализирана храна и исхрана, за резултатите од овој личен експеримент.
Само со регистрација може да имате пристап до информациите презентирани од говорниците на маратонот за исхрана и имунитет, организиран од агенцијата RO.aliment.!
ФИРМИ ЗА ЦЕНИ И РЕГИСТРАЦИЈА МНИ 2020
Националната база на податоци за состав на храна, исхрана и дигитална диетика - лично искуство
Франција, Германија, Холандија, Финска, Грција, Италија, Норвешка и така натаму имаат национални бази на податоци за нутритивниот состав на храната и храната. Во Романија, иако постојат обемни истражувања во областа на науките за храна и хранливиот состав од 1979 година (http://www.fao.org/infoods/infoods/tables-and-databases/romania/en/), нема такво база на податоци. Ова може да биде во форма на QR-код, што потрошувачите можат да го читаат со користење на мобилен телефон, и би довело до ослободување редици од канцелариите на нутриционистите, доколку сите потребни информации беа достапни со читање на виртуелната етикета на производот што сакаме да го купиме. Луѓето кои се загрижени за здрав начин на живот или кои мораат да следат строга диета, следејќи ги препораките на специјалист, можат да ги имаат сите информации на едно место, без притисок на долгите списоци на препорачана храна и забранета храна.
Бидејќи користиме технологија за да ги подобриме другите аспекти на животниот стил и со тоа да го подобриме имунолошкиот статус, преку корелација на претходно дефинираните параметри (квалитет на сон, времетраење на физичка активност, согорени калории, отчукувања на срцето, потсетници за правилна хидратација и сл.), Затоа би можеле да ја користат технологијата и да имаат персонализирана диета според моменталните услови. Сè започнува од националната база на податоци, за која е активна д-р Габриела Беречет.
За Габриела Беречет
Автор и коавтор на специјализирани трудови за областа ХОРЕЦА, неговата професионална активност беше испреплетена со неговата страст за документација, анализа и синтеза, материјализирана во над 100 специјализирани написи и трудови презентирани на научни настани. Меѓу најновите публикации создадени од Габриела Беречет, ги споменуваме Книгата на професионалниот готвач (2016) и Книгата на готвачот-слаткар (2018).