Chia - природна бомба омега 3 масни киселини и производ за слабеење од Мексико, туристичко списание Јужна Америка

Chia или Salvia nativa или Salvia hispanica е име на растителен вид што е вистинска здравствена бомба. Фабриката, која првично потекнуваше од Мексико, на моменти беше исто така широко култивирана во Европа, но оттогаш е заборавена. Тешко е да се поверува, сепак, ако внимателно ги разгледате состојките на ова растение, кое потекнува од родот на мудрец (Салвија).

Како што секој знае, здравите незаситени масни киселини, кои вклучуваат омега 3 масни киселини, не можат да бидат произведени од телото и мора да се внесат преку храна. Семето на чиа се состои од 40% масла, има 20% протеини и не содржи никаков холестерол.

Дали воопшто знаете дека омега 3 масните киселини се добри и за структурата и функцијата на мозокот и очите? Се разбира, овие масни киселини можат да направат и повеќе, но за тоа може да прочитате на друго место.

Семето на чиа, исто така, има висок процент на високо квалитетни протеини, витамини (Б3, Б2, Б1, А), антиоксиданти и минерали. Во суштина, имате работа со целосна храна, која исто така исполнува. Ацтеките и Маите, кои јадеа хиас како основна храна во претколумбиската ера, веќе го знаеја ова. Според проценките, приточните племиња на Ацтеките секоја година морале да испорачаат до 15 000 тони чиа. Самиите биле рангирани толку високо што им се поклонувале и на боговите.

За Chia исто така се вели дека е превентивна и антиинфламаторна за карцином.

Подготовка на чиа?

Семето може да го јадете сурово или сушено. Но, подобро е да ги насликате и печете семето како Индијанците, а потоа да додадете вода, можете да користите и сок од портокал. Додавањето вода доведува до формирање на лигав слој од полисахарид, што пак има ефект на заситеност. Гледате дека можете дури и да изгубите тежина, бидејќи семето речиси и да нема калории.

Содржина на омега-3 масни киселини во разни растителни масла (извадок: Википедија)

α-линоленската киселина се јавува во сите фотосинтетички активни ткива - т.е. во лисјата на растенијата.
Ленено семе, ленено масло (Linum usitatissimum) - 56–71% [1]
Чиа, масло од чиа (Salvia hispanica) - до приближно 64%
Масло од перила (Perilla frutescens) - приближно 60%
Масло Камелина сатива - приближно 38%
Масло од сача инчи (Plukenetia volubilis) - приближно 48% [2]
Конопско масло - приближно 17% (гама-линоленска киселина (Омега 6) приближно 4%)
Масло од орев - приближно 13%
Масло од репка - приближно 9%
Масло од соја - приближно 8%

Содржина на разни риби во омега-3 масни киселини

Атлантик лосос, одгледуван, варен, пушен - 1,8%
Аншоа - Европа, кисела во масло или сол - 1,7%
Сардин - Пацифик, кисела во сос од домати или сол, со коски - 1,4%
Атлантик харинга, кисела - 1,2%
Скуша - Атлантик, варен, пушен - 1%
Бела туна - кисела во вода или сол - 0,7%

Ако не можете да ги набавите семето, пишете ми, јас можам да ви ги испратам семето ефтино во пакувања од 200 гр.

Поврзани Мислења

50-те најдобри ресторани во Јужна Америка
Гурманската кујна во Латинска Америка и Јужна Америка напредува. Не само во класичниот латиноамериканец.

Начин на живот во Мексико - култура и посебен
Мексико е секако една од најкултурно и географски најразновидните земји на земјата.

Студија за Јужна Америка - рангирање на универзитети 2018 на најдобрите универзитети
Зошто да не во странство, поточно во Јужна Америка или на некој од латиноамериканските универзитети.

Безбедност на патувања Мексико - апликацијата за паметни телефони покажува опасни зони
Со иновативна апликација, студентот Мануел Гутиерез Себало ги прави своите сограѓани и посетители.

Целијачна болест: ресторани без глутен и национални јадења кога патувате во Јужна Америка
Јужна Америка не е интересна во однос на нејзините географски нагласи. Исто така културни и кулинарски.

---