Суджоу Фуд и пијалок, познатата кујна Сужоу
Суджоу може да биде и рај на прехранбени производи. Кујната на Суџоу нуди мала сладост во вкусот со свежина и сезонскиот зеленчук како една од главните состојки. Јадењата од зеленчук и риба од овој регион се особено познати. Тука се познати ресторани како што се ресторанот Сонгелоу, ресторанот Дејјулу, ресторанот Нанкаи, ресторанот Ванџиаденгуу и многу други. Сместено на границата со езерото Таиху, Сужоу разви специјална кујна, која уште се нарекува и кујна на чамците на езерото Таиху. Главните материјали доаѓаат од производството на езерото Таиху.
Риба од мандарина која личи на верверица
Рибата мандарина, која изгледа како верверица, е типично традиционално јадење во Сужоу и навистина ја ценат гостите од тука и од странство. Не само прекрасните бои и убавиот мирис, туку и вкусот и обликот го прават тоа. Уште поважно, кога пржената риба од мандарина во форма на верверица е подготвена и исполнета со врела лага, ќе слушнете звук што звучи како верверица како вреска.
Добро познато традиционално јадење во Суджоу, ќе се најде како повторено јадење на банкети и фестивали во јужната област на реката Јангце. Познато е дека кога освојувачот Кјанлонг од династијата Кинг ја посети јужната област на реката Јангце, готвачот од ресторанот Сонгелоу му служеше многу добро, со риба мандарина која личи на верверица. Издлаби во риба без коски, покри сè со паста и пржеше сè. Потоа имаше неколку слатки и кисел сос одозгора. Јадењето тогаш беше во форма на верверица, имаше вкус на крцкаво и меко, кисело и слатко. Освојувачот ја открил јадењето многу убаво, па од тогаш името на јадењето е познато како риба мандарина која личи на верверица.
Постојат неколку работи што треба да се кажат за рибината мандарина, која изгледа како верверица. Прво треба да изберете свежа и жива риба од мандарина, така што месото може да продолжи да се обработува свежо и нежно. Второ, парчињата треба да бидат многу добри, нежни и навистина да претставуваат форма на верверица. Трето, сосот треба да има сладок и кисел вкус, што на крајот ја прави рибата многу вкусна.
Садовите на бродот на езерото Таиху
Садовите на бродот на езерото Таиху се појавија за време на династијата Танг, пред повеќе од 1.000 години. Богатите службеници и продавачи обожаваа да имаат големи банкети на чамците за да можат да уживаат во прекрасната глетка додека вечераат. Од 1994 година, јадењата со бродови станаа многу популарни во градот Гуангфу на источниот брег на езерото Таиху. Сега има 13 големи ресторани на бродови, закотвени во рибарското пристаниште, кои нудат широк спектар на различни риби. Внатре има и рибни јадења од езерото Таиху, како и разни видови локални деликатеси.
Препорачани јадења на бродот на езерото Таиху
Полнети бели риби
Белата риба, како што сугерира името, е бела риба и е добро јадење откако е добро подготвена. Рибата за садот треба внимателно да се избере и да тежи околу 0,5 килограми. Јадењето се прави нормално со сецкан ѓумбир со црвена и зелена пиперка, што има навистина вкусен вкус. Ова јадење има добар вкус, текстура и ароматичен мирис.
Воден знак со снегулки од јајца
Се вели дека водниот штит помага во обновување на крвта на луѓето, ги олеснува белите дробови и помага во регулирање на внатрешната топлина. Супата од Васершилд се подготвува со снегулки од јајца. Има многу добар вкус.
Пржено месо од рак
Чекор еден: Сварете и излупете го компирот, излупете и варете го морковот. Потоа исцедете ги и исчистете ги во машина.
Чекор два: Исчистете ги печурките и исечете ги како пука од бамбус, потоа ставете ги во контејнер и измешајте ги со пире од компири. Покрај тоа, се додаваат околу половина од грамовите моркови како ѓумбирот изгмечен. Сега можете да обликувате вегетаријанско тесто од рак. Чекор три: Загрејте ја тавата со 100 грама масло од орев на силен оган. Кога е многу жешко, пржете ги раковите во неа околу 2 минути. Потоа измешајте ја целата работа со 40 грама масло од орев и додадете малку сол и прав.
Чекор четири: Измешајте малку зеленчук и измешајте го ова повторно со малку оцет. Сега го завршивте вкусното пржено јадење со рак. Обично има убава боја на црвена и жолта боја, мириса малку солено, но сепак пријатно, како месо од рак, многу вкусно и апетитивно.
Запомнете дека тоа е колекција на различни состојки со хранливи материи. Компирот, кој е малку калоричен, но има многу витамини и микроелементи, е идеална диетална храна за постените, а исто така и за здраво јадење, особено за луѓето кои страдаат од срцеви заболувања или имаат нешто на стомакот. Покрај тоа, морковите имаат многу витамини А, кои се многу здрави и го зајакнуваат имунитетот. Печурките, кои се добри за здравјето на луѓето, помагаат исто така. Така можете убаво да уживате во храната!