Чили кон карне, вкусно мексиканско јадење - видео рецепт ilaамила Кујна
состојки
- Kg 1 кг мелено говедско месо
- ▢ 2 ситно исечен кромид
- ▢ 800 гр пире од домати
- ▢ 1 ситно исечкана пиперче
- ▢ 2 лименки бондоел био црвен грав
- ▢ 3-4 лажици масло
- ▢ 1 лажица мелен коријандер
- ▢ 1 лажичка лук во прав
- ▢ 1 лажица слатка пиперка
- ▢ 1 лажица ким
- ▢ 1 лажичка лута пиперка
- ▢ малку сол
Начин на подготовка
Исхрана
Дали сте го пробале овој рецепт? Следете ме на @JamilaCuisine или означете #jamilacuisine!
Рецепт на чили со месо идеален е за loversубителите на месо. Ако сакаш сос од болоњезе или сосови од мелено месо, овој рецепт е за вас. Јас навистина сакам говедско месо, така што секогаш го имам во замрзнувач. Купувам повеќе месо од омилениот месар и замрзнувам. Ставив во фрижидер она што го користам веднаш, а она што го имам вишок, го ставам во замрзнувачот. Кога ми треба месо, само го одмрзнувам и можам да го подготвам чорба со говедско супа или што било друго. Сакам да имам на располагање храна од која можам да готвам нешто здраво и вкусно. Бидејќи имам две деца, се обидувам да готвам и за нив, особено за Сара која е постара.
Ми се допаѓа овој рецепт за чили кон карн затоа што е едноставен за правење, многу вкусен и затоа што можам да го сервирам на многу начини. За почетници ви треба мелено говедско месо. Може да биде и пилешко, па дури и мисирка. Свинското месо не е соодветно затоа што е масно и обично не се користи. Во основа, овој рецепт е мексикански, но е многу попознат во САД. Американците едноставно го сакаат овој рецепт и продолжуваат да го прават. Јас го користам во сè, дури и со тестенини, хамбургер или виршла. Јас навистина сакав да го сторам тоа, но секогаш нешто се појавуваше и не го добив. Овој пат навистина сакав да го споделам со вас.
Кои состојки ни се потребни за супер мексиканско јадење со мелено месо?
Бидејќи сум мексикански рецепт, користев мексикански специфични состојки во чили кон карн. Прво користев 2 лименки од органски црвен грав од Бондуел. Варениот грав е неопходен во овој препарат, а јас го претпочитав органскиот, да биде многу поздрав и повкусен. Може да биде било каков вид на сув грав, од која било боја. По вкус, го зацврстив кромидот и бугарската пиперка, потоа го ставив месото и го зацврстив исто. Многу е важно добро да се готви месото за да има и прекрасен вкус. Бидејќи станува збор за чили, мора да ја ставиме слатката и особено топла пиперка. Тоа е само за ваш вкус. Можете да ставите колку што сакате или помалку. Можете дури и да ставите лути и суви пиперки.
Потоа оставете да се варат чилито и месото. Колку повеќе врие, толку подобро и вкусно ќе биде. Оставив да се крчка на тивок оган. Измешајте и додадете вода колку што е потребно и оставете ја тавата да се крчка. Ако сакате, можете да го ставите садот во рерна за да бидете сигурни дека не гори. Измешајте ја многу поретко и додавајте помалку вода. Кога е скоро подготвена, пробајте ја солта и проверете дали сè уште ви треба вода. За да служите чили кон карн, можете да користите тортиillaи, ориз или дури и компири. Обично се служи со ориз, се додава гвакамоле павлака и салата со домати, краставици, кромид и коријандер. Тоа е извонреден рецепт што можете да го користите во други јадења и кој секој го сака!