Чио - пуканки со карамела

карамела

Среден ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Интерснек

Опис Чио - пуканки со карамела

Овој производ го побара еден од посетителите на AlegeSanatos.ro. Неговата анализа беше извршена врз основа на информациите дадени од апликантот.

Опис на производителот:
Пуканки со вкус на карамела, со шеќер и засладувач, да се подготват во микробранова печка.

Информации за чио - пуканки со карамела

- Калории (100g): 417 kcal
- Заситени масти (100g): 8,5 g
- Натриум (100g): Декстроза или гликоза, состојка со среден ризик од оштетување, која има функција на засладувач. Тоа е цврста супстанција, кристализирана, безбојна и растворлива во вода. Има сладок вкус и е главен извор на енергија на организмот. Гликозата е неопходна во производството на протеини и метаболизмот на липидите. Исто така, кај повеќето растенија и животни, тоа е претходник на витамин Ц (аскорбинска киселина). Честата потрошувачка на гликоза може да предизвика: алергиски реакции, зголемување на телесната тежина (дебелина), дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, проблеми со забите (шуплини).

Вкусови, состојка со среден ризик од оштетување. Потрошувачката на вкусови може да предизвика: влошување на астмата, алергиски реакции и вртоглавица.

Е953 или изолирани, состојка со среден ризик од оштетување, има функции на засладувач. Тоа е полиол кој се состои од 50% гликоза, 25% сорбитол и 25% манитол. Не доведува до шуплини. Големата потрошувачка на производи што содржат Е 953 доведува до проблеми во дигестивниот тракт. Е 953 е забранета во исхраната на децата, најчесто се користи во производи за луѓе со дијабетес.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

синонимија: POPUSOI, CUCURUZ

  • хидројаглени хидрати
  • скроб
  • протеини
  • Витамини од групата Б.
  • витамин Е.
  • или
  • фосфор
  • магнезиум
  • цинк
  • калиум.

синонимија: ЕЛАЕИС ГИНИНЕЗА

Палминото масло (преработено) содржи (по лажица):

  • 120 калории
  • 13,6 g маснотии (од кои околу 50% заситени, 40% мононезаситени и 10% полинезаситени)
  • 2,17 мг витамин Е.
  • 1,1 mcg витамин К.
  • 0 јаглехидрати
  • 0 протеини
Палминото масло може да се извлече или од црвената топола на палминото овошје (црвено палмино масло) или од семето на истото овошје (јадро од палмино масло). Она што останува по екстракција на сите витамини добри за козметика од црвеното масло, последователно се рафинира, дезодоризира, белее и делумно или целосно се хидрогенизира, што резултира со бело палмино масло. Тоа го претпочита прехранбената индустрија, а црвеното масло се покажува ефикасно во козметиката.

Според Codex Alimentarius, Стандард 210-1999, палминото масло се наоѓа во категоријата 02.0 Масти, масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и масти: масти и масла за јадење добиени од растенија (производите може да доаѓаат од една фабрика или да се промовираат како мешавина од масла).

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • Аскорбилни естри - 500 mg/kg 10
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
  • Естри на диацетилтартаринска киселина и глицерински масни киселини - 10000 мг/кг
  • Гвајак смола - 1000 mg/kg
  • Изопропил цитрати - 200 mg/kg
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
  • Полисорбати - 5000 мг/кг
  • Пропил галат - 200 mg/kg
  • Естери на пропилен гликол на масни киселини - 10000 мг/кг
  • Стеарил цитрат - gmp
  • Терцијарен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
  • Тиодипропионат - 200 mg/kg
  • Млечна киселина (Е 270)
  • Аскорбинска киселина (Е 300)
  • Естри на масни киселини со аскорбинска киселина (Е 304)
  • Екстракт богат со токоферол (Е 306)
  • Алфа-токоферол (Е 307)
  • Опсег на токоферол (Е 308)
  • Делта-токоферол (Е 309)
  • Галати, TBHQ и BHA, индивидуално или во комбинација (Е 310-320)
  • Бутилхидрокситолуен (BHT) (Е 321)
  • Лецитин (Е 322)
  • Лимонска киселина (Е 330)
  • Натриум цитрати (Е 331)
  • Калиум цитрат (Е 332)
  • Калциум цитрат (Е 333)
  • Естри на лимонска киселина со моно- и диглицериди на масни киселини (Е 472в)
  • Екстракти од рузмарин (Е 392)
  • Диметилполисилоксан (Е 900)
  • Моноглицериди и диглицериди на масни киселини (Е 471)

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Кардиоваскуларни заболувања (висок холестерол)
  • Проблеми со црниот дроб
  • Токсичност на органи (во случај на преработено палмино масло)

синонимија: ГЛУКОЗА

Гликозата е неопходна во производството на протеини и метаболизмот на липидите.
Исто така, кај повеќето растенија и животни, тоа е претходник на витамин Ц (аскорбинска киселина).

производство: е еден од фотосинтетичките производи на растенијата и некои прокариоти. Го има особено во сокот од слатките плодови на растенијата.

  • гликозен сируп - содржи гликоза во концентрација од 32,40%;
  • техничка гликоза - со концентрација од 75%;
  • кристализирана гликоза (таблети) - 99% концентрација.
  • Раствори под 5% се користат за разредување на лекови, за хидратација или како замена за енергија.
  • 5% раствор на гликоза е изотоничен и ги има истите намени, најчесто користен.
  • Раствори со концентрации повисоки од 5% (10, 20, 33, 40%) се хипертонични и сметаат дека нивната корисност е осмотски диуретици (постигнува дехидратација на ткивата, многу корисна при едем).

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачка на декстроза (гликоза) може да предизвика:

  • Алергиски реакции (може да содржат траги од глутен)
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Дијабетес
  • Кардиоваскуларни заболувања
  • Проблеми со забите (кариес)
Потрошувачката на декстроза (гликоза) во моментов не е ограничена, така што не постои дневно ограничување што мора да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

синонимија: ИСОМАЛТИТОЛ; Е953

функции: Засладувач

  • Вештачки засладувач на шеќер
  • Бело, кристално, без мирис

Може да се добие и од генетски модифицирани организми, особено од пченка.

Тоа е полиол кој се состои од 50% гликоза, 25% сорбитол и 25% манитол.

  • не доведува до расипување на забите
  • носи само половина од калориите што ги акумулираме јадејќи шеќер.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Големата потрошувачка на производи што содржат Е 953 доведува до проблеми во дигестивниот тракт.

  • „Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
  • составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "

Ароматична супстанција - „хемикалија дефинирана со ароматични својства“.

Препарати за ароматизација - „ароми, освен дефинирани хемикалии, добиени од материјали од растително, животинско или микробиолошко потекло, со соодветни физички, ензимски или микробиолошки процеси, во сурова состојба или по обработката за човечка исхрана“.

Вкус добиен со термичка обработка - „производ добиен по термичка обработка на мешавина од состојки кои не мора да имаат ароматични својства, од кои барем едниот содржи азот (амино група), а другиот е шеќер за редукција“.

Арома на чад - „производ добиен со фракционирање и прочистување на чад кондензат што произведува примарни кондензоди за чад, примарни фракции на катран и/или изведени вкусови на чад“.

Прекурзори на вкус (јаглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „даваат вкус на храната преку хемиски реакции што се случуваат при преработка на храна“.

Аромите исто така можат да содржат адитиви во храната (според Регулативата (ЕУ) бр. 1130/2011):

  • Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
  • Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
  • Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти од рузмарин
  • Гума Караја
  • Коњац
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициум диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восок
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
  • Бензил алкохол

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: емулгатор

  • доминантна компонента на нервното ткиво
  • во зависност од антиоксиданс, емулгатор
Лецитинот што се користи во храната може да потекнува од растителни извори (соја, сончоглед, семе од репка, пченица) или животински извори. Составен е од триглицериди, фосфолипиди, глицерол, масни киселини и холин.

Главно се користи како емулгатор - помага да се мешаат мастите со вода - и се користи во маргарин, мајонез и други сосови. Омекнете го чоколадото.

Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, лецитинот може да се користи како додаток на храна, под името 322 (i) лецитини, и спаѓа во категоријата безопасни E-и.

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна.

Според регулативата бр. 1130/2011 година за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 322 - лецитини.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • 124 калории
  • 14 g маснотии (1,38 g заситени, 11,7 g мононезаситени, 0,53 g полинезаситени)
  • 8,9 g линолеинска киселина (омега-6)
  • 5,6 мг алфа-токоферол (форма на витамин Е)
  • 0,8 mcg витамин К.
  • 0 холестерол
  • 0 натриум
  • 0 протеини

Според Codex Alimentarius, Standard 210-1999, сончогледово масло се наоѓа во категоријата 02.0 Масти, масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и масти: масти и масла за јадење добиени од растенија (производите може да доаѓаат од една фабрика или да се промовираат како мешавина од масла).

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • Аскорбилни естри - 500 mg/kg 10
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
  • Естри на диацетилтартаринска киселина и глицерински масни киселини - 10000 мг/кг
  • Гвајак смола - 1000 mg/kg
  • Изопропил цитрати - 200 mg/kg
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
  • Полисорбати - 5000 мг/кг
  • Пропил галат - 200 mg/kg
  • Естери на пропилен гликол на масни киселини - 10000 мг/кг
  • Стеарил цитрат - gmp
  • Терцијарен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
  • Тиодипропионат - 200 mg/kg
  • Млечна киселина (Е 270)
  • Аскорбинска киселина (Е 300)
  • Естри на масни киселини со аскорбинска киселина (Е 304)
  • Екстракт богат со токоферол (Е 306)
  • Опсег на токоферол (Е 308)
  • Делта-токоферол (Е 309)
  • Галати, TBHQ и BHA, индивидуално или во комбинација (Е 310-320)
  • Бутилхидрокситолуен (BHT) (Е 321)
  • Лецитин (Е 322)
  • Лимонска киселина (Е 330)
  • Натриум цитрати (Е 331)
  • Калиум цитрат (Е 332)
  • Калциум цитрат (Е 333)
  • Естри на лимонска киселина со моно- и диглицериди на масни киселини (Е 472в)
  • Екстракти од рузмарин (Е 392)
  • Диметилполисилоксан (Е 900)
  • Моноглицериди и диглицериди на масни киселини (Е 471)

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Мешање во дејството на одредени лекови
  • Зголемување на бројот на клетки на ракот
  • воспаление
  • Депресија

синонимија: 1 ', 4,6'-ТРИХЛОРО-ГАЛАКТО-СУКРОС

функции: агент за арома, агент за нега

  • Сукралозата е вештачки засладувач.
  • Тој е некалоричен засладувач и не промовира расипување на забите, безбеден е за дијабетичари и не влијае на нивото на инсулин.
  • Повеќето аспирирана сукралоза не се распаѓа по тело, па затоа е некалорична.
  • Сукралозата е околу 600 пати послатка од сахарозата (трпезен шеќер), двојно послатка од сахаринот и три пати послатка од аспартамот.
  • Стабилен е во топлина и во широк спектар на рН услови.

Во Европската унија е позната и како E955.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Администрацијата за храна и лекови (ФДА) ја прегледа безбедноста на оваа состојка и ја одобри нејзината употреба како додаток на храна.
  • Може да влијае на тимусот, органот кој е одговорен за имунолошкиот систем.
  • Ја намалува плодноста и има невротоксични ефекти.
  • Големата потрошувачка на сукралоза и хлор по дифолт, доведува до напади на паника.
  • Се препорачува умерена потрошувачка.

синонимија: КАПСАНТИН, КАПСОРУБИН, ЕКСТРАКТ ОД КАПРИЦА, ЕКСТРАКТ НА ЦРВЕНА ПИПЕР

функции: боја

  • Во Codex Alimentarius, екстрактот од црвен пипер се нарекува E160c.
  • Максималната дневна доза за E160c (екстракт од црвена пиперка, капсантин) е неограничена.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • E160c се смета за безбеден, безопасен.

синонимија: КАРОТИН; КАРОТЕНОИД

функции: боење храна

  • Пигмент од портокал, растворлив во масти, претходник на витамин А, присутен во моркови, домати, зелен зеленчук, овошје, полномасно млеко и путер.
  • Растворлив е во масти (се раствора во маснотии).
  • Во човечкото тело, каротинот се наоѓа во мали количини, тој се раствора во липиди.
  • Најпознат е β-каротин или про-витамин А, витамин А исто така може да се добие од телото од β-каротен и γ-каротен.
  • Каротинот, според новите студии, би имал антиканцерогено и антиоксидативно дејство.
Во Кодексот Алиментариус се нарекува Е160а.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Прекумерната потрошувачка на храна богата со бета-каротен предизвикува пожолтување на кожата.

Каротенот е извор на витамин А (2 дела каротин е еднаков на еден дел витамин А), зголемените концентрации можат да предизвикаат симптоми на токсичност во витамин А.