Чипс, слатки и пијалоци со киселина -; демони; вишок кг

слатки

Две третини од возрасните Американци се со прекумерна тежина или дебели. Кај децата, дебелината е зголемена тројно во последните три децении. Она што го јадеме и како ја трошиме добиената енергија има поголемо влијание отколку вежбањето или другите навики со кои сакаме да ја контролираме нашата тежина, се вели во студијата спроведена од истражувачи од Универзитетот Харвард. Неговите резултати беа објавени во вчерашното издание на New England Journal of Medicine. Пораката на студијата е едноставна: јадете повеќе овошје, зеленчук, житарки и ореви; намалете компири, месо, слатки и кисели пијалоци.

„Нема ништо магично во контролата на телесната тежина“, потврдува еден од водачите на истражувачкиот тим, д-р Френк Ху. „Диетата и вежбањето се важни за да се спречи зголемување на телесната тежина, но диетата игра поважна улога“.

Лекарите ја анализирале исхраната и начинот на живот на повеќе од 120.000 луѓе во три долгорочни студии, до 20 години. Ниту еден не бил дебел на почетокот на студијата. Во просек имале 10 кг. На секои четири години диетата придонесуваше со 2 килограми, а вежбите, за оние кои вежбаа, се намалија за помалку од 1 килограм. Најголемиот непријател бил откриен во вреќата чипс. Еден дел од чипс од 15 парчиња или 160 калории доведе до дополнително 1 кг телесна тежина за 4 години. Чиповите „се многу вкусни и имаат многу пријатна текстура. И, луѓето не јадат само неколку чипс. Но, цела торба “, вели експертот за дебелина, д-р Ф. Ксавиер Пи-Суниер од болницата Сент Лук-Рузвелт во Newујорк.

Слатки и други десерти значеа само 200 гр во истиот период, а газираните пијалоци додадоа 450 гр. Меѓу другите фактори, зголемувањето на телесната тежина се објаснува со консумирање алкохол, седентарен начин на живот, недостаток или вишок на часови на спиење (во споредба со просекот од 6-8 часа на ноќ). „Луѓето инстинктивно сакаат масти и слатки“, вели д-р Дејвид Хебер, директор на Центарот за човечка исхрана на Универзитетот во Калифорнија. „Затоа секогаш им кажуваме на луѓето да јадат овошје и зеленчук“.

На почетокот на овој месец, американската влада го претстави новиот симбол за здрава исхрана, чинијата, во која зеленчукот и житарките играат важна улога во здравата исхрана.