Чист интегрален леб

чист

(содржи неплатено рекламирање за книга) Пред неколку дена ви реков дека го прочитав нутриционистичкиот компас на Бас Каст и ми се виде многу возбудливо.

Бас Каст ги сумира сите резултати од истражувањето во врска со исхраната/диетите и ги објаснува толку добро што ги разбирате биолошките процеси и, пред сè, може да ги запомните. Не сакам да навлегувам во детали тука и да напишам преглед на книга. (Доколку сте заинтересирани за ова и сакате да добиете општ преглед на сите форми на исхрана - зошто некои диети работат за една личност, а не за друга итн. претходно.)

Тој опишува рецепт во фуснотите - за чист интегрален леб - што секако го пробав прво - и секако не сакам да ви го задржам тоа.

Само малку ги сменив количините затоа што не сакав да измерам 30 гр квасец, туку сакав да користам цела коцка.;-)

Резултатот е тежок, вкусен леб што моето семејство веќе го изеде вечерва на половина пат! Има вкус малку повеќе кисело од моите други лебови, бидејќи се користат 2 пакувања кисело тесто - досега имав користено само 1 пакет - но 2 пакувања се исто така можни.:-)