Чиста формалност Епизода 2 Правилна исхрана за мигрена - Берлин - Tagesspiegel Mobil
Добро созреано сирење, старо црвено вино - некои деликатеси го стресуваат мозокот. Колку е посвежа храната, толку подобро. Интернист и експерт за исхрана Ен Флек објаснува како може да ги ставите вашите главоболки под контрола со насочена диета.
Постои нешто како правило на палење: Секој што е страдан од силни главоболки повеќе од 15 дена месечно, страда од хронична мигрена. Лекарот може да утврди дали станува збор за ваков вид на постојана главоболка или дали нападите се несакани ефекти, т.е. дали имаат невролошка причина. Прашањето е: Што друго освен лекови може да помогне? И што се смета за активирање?
Интернистката Ен Флек ги смета факторите како што се ментален стрес, замор и хормонална нерамнотежа како одлучувачка причина. „За мене несомнено е дека диетата е предизвикувачки фактор. Ова го покажува клиничкото искуство. „Колку повеќе храна се обработува, конзервира, ферментира, толку повеќе проблеми предизвикува пациенти со мигрена. Колку е посвежо и нетретирано, толку подобро се толерира.
Сирењето, вели Ана Флек, е негативен пример. Две состојки се сметаат за проблематични: тирамин и фенилетиламин. Двете ослободуваат гласнички супстанции во телото кои дејствуваат како предизвикувачи на стрес во мозокот. Добро созреани или ферментирани сирења - Камберт, Бри, планинско сирење, Грујер, Рокфор, Горгонзола - и виното, особено Ризлинг или Кјанти, па дури и шери, имаат голем дел од тирамин.
Друг предизвикувач е рафиниран шеќер. Збогум, обични колачи, курви, колачиња, сладолед, бонбони и особено: чоколадо. „За оние кои страдаат од мигрена, црното чоколадо е дури и полошо од млечното“, вели Ана Флек. Една неодамнешна студија на 100 пациенти вели дека потрошувачката на чоколадо е чест предизвикувач на мигрена кај 75 проценти од испитаните лица. Зрелото сирење беше препознаено како активирач за речиси половина.
Ваучери за Лидл
Ваучер за Лидл на Tagesspiegel.de - заштедете пари следниот пат кога ќе купувате во Лидл!
Добијте ваучер од 40%!
Овошјето и зеленчукот можат да предизвикаат главоболка
Хистамин, вели Флек, исто така може да биде толку проблематична супстанција за гласник. Црвеното вино, на пример, има содржина на хистамин и до 200 пати поголема од белото вино. Созреаните колбаси како саламата се слично проблематични. Уште полошо, не сите овошја и зеленчуци добиваат мигрена. Јагоди, малини, банани и агруми се меѓу храната што ослободува хистамин. Домати, спанаќ, модри патлиџани, кисела зелка, авокадо можат да бидат погрешен избор - во зависност од индивидуалната толеранција. Флек: „Во медицината се дискутира дали мигрена се промовира и од алергии на храна. Дали некој реагира на одредена храна со мигрена, секогаш е комбинација од неколку фактори “.
Дали постои рецепт за избегнување на демнат опасност? Доктор Ана Флек препорачува да се избегнува класичната, добро позната храна од мигрена. Најдобро е да пробате на што реагирате при напади на главоболка под нутриционистичко водство.
Готови производи што содржат глутамат, исто така, се сметаат за сомнителни
Кај децата е откриено дека особено чоколадото и портокалот предизвикуваат проблеми, како и тартразин, вештачко средство за боење, кое се наоѓа во гумени мечки, меѓу другото. Готови производи што содржат глутамат, вклучително и конзервирани производи, исто така се сомничат, кафе или кола, бидејќи кофеинот ослободува адреналин.
Советот на Флек е едноставно да подготвувате јадења од свежи состојки: гответе три грст зеленчук на ден и консумирајте две грст овошје. И уште еднаш таа го учи пациентот за добро растително масло со висококвалитетни омега-3 масни киселини.
За луѓето со мигрена, вели таа, ритуалите се исто така добри. Корисно е сè што го намалува стресот: да планирате редовно време на оброк секој ден, на пример, и да го поминувате времето со оброци, свесно да вклучувате периоди на одмор, да спиете доволно, да научите техники за релаксација. Спорт или барем редовно вежбање исто така може да биде еден вид релаксација. Исто така е важно да пиете доволно.
Нејзиниот последен совет исто така трае малку време: „Дневникот за храна е добра алатка за секојдневниот живот“.
Рецепт за салата од булгур