Чистата вистина за исхраната Дукан
Во Германија околу 42% од сите луѓе имаат прекумерна тежина (дефиниран како БМИ> 25), околу 23% од нив се сметаат за дебели (дефинирани како БМИ> 30). Здравствените проблеми на поединците и добиените трошоци за компаниите за здравствено осигурување се огромни. Различни концепти на диети покажуваат можности што треба да им покажат на погодените начин за пониска иднина. Еден концепт е Дукан диета.
Општ преглед и дефинирање на диетата
Специјалистот за хумана медицина Пјер Дукан - на чија работа може да се пронајде концептот за исхрана со исто име „Дукан диета“ - интензивно се занимаваше со навиките во исхраната на луѓето со прекумерна тежина и дебели во последните 35 години. Врз основа на резултатите од истражувањето, тој разви и рафинираше посебна форма на диета. Неговиот нутриционистички концепт ветува брзо губење на вишокот килограми и трајно одржување на помалата тежина. Диетата Дукан се потпира на индивидуален тренинг, многу вежби и диета со висока содржина на протеини Диетата Дукан се состои од четири фази што оние што сакаат да изгубат тежина ги завршуваат една по друга.
Првата фаза - позната и како „фаза на напад“ - се користи исклучиво за мотивација. Лицето кое губи тежина главно троши протеини, во неограничени количини, сè додека не се наполни. Ексклузивниот внес на протеини обезбедува брзо губење на телесната тежина - до 500 грама на ден се занесувам може да се постигне. Фазата трае помеѓу 2 и 10 дена, во зависност од вкупното губење на тежината што треба да се постигне. Ако фазата на напад треба да трае 5 дена или подолго, диеталецот треба претходно да се консултира со лекар.
Во втората фаза - таканаречена фаза на наталожување “- покрај храната што содржи протеини, може да се јадат и неограничени количини на разни видови зеленчук. Диетерологот добива список од 100 храна (72 протеинска храна и 28 видови зеленчук), кои можат да се комбинираат едни со други за време на фазата на таложење и да се јадат во неограничени количини. Поради специјалниот состав и можните комбинации, минералите и витамините се доставуваат до организмот во доволни количини. Во фазата на таложење, деновите во кои можат да се јадат само протеини се менуваат со деновите во кои протеините и зеленчукот се консумираат заедно. Правилата на фазата на собирање се одржуваат сè додека лицето кое сака да изгуби тежина не ја достигне својата посакувана тежина. За време на фазата на таложење, може да се изгуби околу 1 кг телесна тежина неделно.
Во третата фаза - фаза на стабилизација - саканата тежина постигната во фазата на собирање е стабилизирана. Храна богата со енергија - јаглехидрати - полека се враќа во организмот. Целта на фазата на стабилизација е преку редовни контроли на телесната тежина да се откријат количините и комбинациите со кои лицето што сака да изгуби тежина може да ја одржи посакуваната тежина. Покрај тоа, навиките научени во фазата на натрупување треба да бидат цврсто закотвени во ритамот на животот на оние кои сакаат да изгубат тежина. Должината на фазата на стабилизација зависи од веќе изгубените килограми. Како по правило, треба да се заврши 10-дневна фаза на стабилизација за секој изгубен килограм телесна тежина.
По завршувањето на фазата на стабилизација, оние кои сакаат да изгубат тежина влегуваат во фазата на одржување а Во оваа последна фаза има три неотповикливи правила во исхраната што ќе се одржуваат цел живот. Правилата се едноставни, јасни и лесни за вметнување во животот. Тие се како што следува: консумирајте три лажици овесни трици на ден, вежбајте најмалку 20 минути на ден и консумирајте само протеини еден ден во неделата. Оние кои живеат според овие правила нема повторно да добијат тежина и нема да страдаат од јо-јо ефект.
Предности на Дукан диетата
Придобивките од диетата Дукан се очигледни. Многу тежина може да се изгуби за краток временски период. Покрај тоа, правилата на концептот можат лесно да се интегрираат во дневната рутина. Бидејќи се користи само храна достапна во секој супермаркет и не мора да се купуваат „шејкови за слабеење“ ниту додатоци во исхраната, диетата Дукан е прилично ефтина. Друга предност е што диетата Дукан не само што воспоставува правила на исхрана, туку пропишува и вежбање.
Недостатоци на Дукан диетата
Најголемиот недостаток на диетата Дукан е целосно отсуство на јаглехидрати во текот на првите две фази. Craелбите за храна - најголемиот непријател на секоја диета - се неизбежни и не можат да бидат толерирани од сите. Едностраната, чиста протеинска диета исто така не е без контроверзии. Бидејќи бубрезите се под голем притисок кога треба да разградат големи количини протеини, диетата Дукан се гледа многу критично во медицинските кругови. Тој е целосно несоодветен за луѓе кои страдаат од бубрежна слабост.
Заклучок
Секој што сака да изгуби тежина со диетата Дукан мора строго да се придржува до правилата што важат за одделните фази. Ограничениот избор на храна достапна во текот на првите две фази - фаза на напад и наталожување - исто така, не смее да се дополнува. Покрај тоа, важно е да се осигура дека се троши препорачаната количина на пиење околу 2 до 3 литри на ден. Количината што ја пиете изгледа многу голема, но ги олеснува бубрезите. Како и со секој нутриционистички концепт, диетата Дукан се однесува на одржување на посакуваната тежина што е можно подолго и не паѓање во страшниот јо-јо ефект. Правилата што важат за фазата на одржување (три лажици овесни трици и 20 минути вежбање на ден, еден протеински ден неделно) мора да се придржуваат доживотно за да се обезбеди одржлив успех.
Како краен заклучок, останува да се каже: Нутриционистичкиот концепт според Дукан има јасни предности. Тоа е ефтино, и бидејќи храната што содржи протеини не само што заситува, туку има и навистина добар вкус за повеќето луѓе, диуката Дукан е лесна за многумина да се придржуваат отколку за другите концепти. Бидејќи диетата вклучува и концепт за вежбање, може да се гледа како холистички. Сепак, огромното одрекување од јаглени хидрати и фокусот на храна што содржи протеини сугерира дека желбите за храна од кои се плашат толку многу кај оние кои сакаат да изгубат тежина нема да изостанат во целост. Постои и претходно нерешено сомневање дека Дукан диетата е штетна по здравјето поради големите количини на протеини што ги троши.
Секој што сака да изгуби тежина со концептот Дукан, треба претходно да разговара со својот лекар.