Чисто јадење повеќе од само друга диета
Дали знаевте дека 80 проценти од нашата благосостојба зависи од исхраната? Токму на овој факт се заснова филозофијата за чисто јадење, што е за многу повеќе од само броење калории или правење без него. Фокусот е ставен на свесното користење на телото и храната. Доволно причина да го разгледаме подетално овој нутриционистички концепт.
Што значи чисто јадење?
"Вие сте она што јадете!" - Оваа позната поговорка со сигурност може да се нарече основа на нутриционистичкиот концепт. Чистото јадење е повеќе од обична диета со нов тренд што може брзо да исфрли неколку килограми. Американскиот автор и нутриционист Тоска Рено смета дека тоа повеќе е филозофија за поздрав живот. Во однос на исхраната, „чиста“ значи дека на чинијата се служи само природна и хранлива храна. Средства: Свежо, сезонско овошје и зеленчук, мешунки, свежи билки, здрави масти, ореви, јајца, млечни производи, риба и месо со висок квалитет. Сè додека е природно, сè е дозволено!
Од друга страна, индустриски произведената храна и високо обработената храна и производи со вештачки адитиви како што се засилувачи на вкус, бои, ароми или конзерванси се табу. Хидрогенизирани масти, рафиниран шеќер и бело брашно исто така не се сметаат за чисти и се отстрануваат од менито затоа што губат голем дел од своите хранливи материи за време на обработката. Наместо тоа, на вашата чинија ќе најдете девствено маслиново или ленено масло, мед и производи од цели зрна.
За кого е погоден нутриционистичкиот концепт?
Чистото јадење се фокусира на висококвалитетна и природна храна, белото брашно се заменува со сорти од цели зрна, шеќер со мед или сируп од агава, наместо брза храна и готови јадења, се служат домашни јадења - ова е погодно за секој што се грижи за своето здравје. Овој нутриционистички концепт одговара и на вегетаријанците и на веганите: наместо на маса, на трпезата се служат риби или млечни производи, мешунки, ореви и семиња. Внимание се однесува на производи од соја: Тие честопати се високо обработени и затоа не одговараат на ставовите за чиста храна. Добар водич за нивото на обработка на производот е должината на списокот со состојки. Треба да биде што е можно пократок и да не содржи никакви состојки што не можат да се дешифрираат.
Практичен несакан ефект: Ако го слушате вашето тело и главно користите природна храна, патем може да изгубите неколку килограми, но на здрав начин.
10 основни правила за чисто јадење
На сите треба да им биде јасно дека брзата храна и готовите јадења не завршуваат на чинијата за време на чистото јадење. Тука е потребно готвење и подготвување. Што исто така важи:
Забрани адитиви: Строго избришете производи од бојата, конзерванси и ароми од менито. Најголемите стапици: сосови, преливи за салати, намази, овошни јогурти, колбаси, супи и готови јадења воопшто. Секогаш проверувајте го списокот со состојки!
Купете сезонско овошје и зеленчук: Без разлика дали се сурови, варени или како смути - во одделот за зеленчук сега можеме да ескалираме и да спакуваме сè во количката што го привлекува вниманието и во моментов е во сезона. Идеално со органски квалитет или од продавницата на фармите зад аголот.
Појадува: Никогаш не треба да останете без хранлив појадок кога јадете чисто. Денот можете да го започнете со интегрален леб и јајца, свежо овошје и кварк или домашно смути, ако сакате.
Готвење самостојно: Ако сакате да направите без вештачки адитиви во вашата храна, брзо ќе забележите дека нема избегнување на готвење. И, тоа е добра работа, бидејќи само кога сами ја луламе дрвената лажица, навистина знаеме што има во нашата храна.
Сол помалку: Брза храна, готови оброци, колбаси и готови сосови изобилува со шеќер и сол. Оние што ги избегнуваат се на вистинскиот пат. Кога готвите, подобро е да користите почесто свежи билки отколку со шејкерот за сол - тоа е поздраво и има уште подобар вкус!
Избегнувајте шеќер и засладувачи: Clean Eater го заменува рафинираниот шеќер со природна фруктоза направена од свежо и суво овошје. Дозволен е и агавев сируп или мед. Суровиот или медот од Манука се смета за особено здрав.
Неколку мали оброци: 5-6 мали оброци на ден обезбедуваат стабилно ниво на шеќер во крвта и желбите немаат шанса. Сепак, ова не е круто правило: Ако не сте гладни, треба да се откажете од закуски помеѓу појадок, ручек и вечера. Но, не треба да бидете гладни, туку да го слушате природното чувство на глад и ситост!
Пијте многу вода, малку алкохол: 2-3 литри вода на ден се идеални, алкохол само во исклучителни случаи. Мислењата се разликуваат околу кафето. Печени гравчиња што можете сами да ги мелете се сосема во ред. Од друга страна, мешунките за кафе се проблематични поради состојките.
Јадете повеќе добри масти: На обичен јазик, ова значи замена на хидрогенизирани масти со добри масла. Мајчините, ладно цедени масла (на пример, маслиново или ленено масло) се добри, чисти алтернативи на путер, маргарин или хидрогенизирана кокосова маст. Авокадото, оревите, семето и мрсната риба, исто така, обезбедуваат висококвалитетни масни киселини без маснотии, што на нашето тело му се потребни за бројни метаболички процеси. Треба да ја намалите заситената варијанта, како на пример во крем, сирење или колбаси.
Комбинирајте протеини и јаглехидрати со висок квалитет: Комбинирајте извори на протеини како месо, риба, млечни производи или производи од соја со сложени јаглехидрати, како што се леб од цели зрна или тестенини, киноа или кафеав ориз. Ова го регулира метаболизмот и нема желби. Ако сакате да изгубите тежина, јаглехидратите можете да ги изоставите секој сега и тогаш навечер.