Читање примерок од Gute Carbs од Uwe Knop
Читање примерок од: Gute Carbs од Uwe Knop. Препечатено со kindубезна дозвола од издавачот. Сите права се задржани. Еве ја книгата >> Добри јаглехидрати
Содржина Вовед: И вие го сакате, нели? 9 1 Неколку јаглени хидрати значи 15 Теза зад LowCarb 17 2 Стаклена топка за нутриционистички науки 21 Набervудувачки студии за здраво јадење 22 рч медицинска храна 22 Компаративни студии за ефикасноста на исхраната 27 Основни празнини во основата на знаењето 28 »Pitалосни истражувања на исхраната« 33 »Недоволни научни докази« 34 »Здрава исхрана? Не можете да ја дефинирате „35“ толку прецизно, следете го вашиот инстинкт за сопственото тело „36 Најнови вести! 37 5
3 Здравствена бајка LowCarb 45 Сите добри корелации доаѓаат во тројца 46 Која вистина би сакале? 48 Слепи на едното око = LowCarb е здрав 49 Снабдувач на енергија број еден: јаглехидрати 50 Германците: стареат и се поздрави 51 сина зона?! 52 Причина за смртта: KHK наместо KH 54 Лебот го „продолжува“ животот! 56 глувци, дали сакате да живеете засекогаш?! 57 здрава исхрана? 59 Многу протеини проблематични или безопасни? 65 »Диета со малку протеини го подобрува метаболизмот на шеќер« 68 Истражување со човек и глушец 69 4 LowCarb како медицинска храна? 87 LowCarb и KHK 88 LowCarb и дијабетес тип 2 92 масен воздух и масти браќа = дијабетес? 97 LowCarb и рак 99 LowCarb добива на вашите коски? 108
5 диети за слабеење LowCarb 111 ве прават подебели! 112 Сите диети работат исто! 114 „Знаеме дека нашиот производ нема да работи“ 115 Студии за диети со ниски карбони 116 Дали диетите со ниски карбони се подобри? 119 »Историски маргинални белешки« 125 6 Спортски мит за LowCarb 129 BVB: »Ние не јадеме LowCarb!« 130 »Ниски хидрати може да предизвикаат повреди« 132 Студии за LowCarb и спорт: »Без предности« 132 Истото важи и за спортистите: јадете што сакате 133 7 Не плашете се од бел леб, тестенини и шеќер! 137 8 единаесет суштини за вистински јадачи 141 9 20 Нутриционистички лаги и како да се ослободите од него 145 извори 159 Авторот 171
Вовед И вие го сакате, нели? Ако ја држите оваа книга во ваши раце, прогнозата е дека сте критички ум кој сака фундаментално да ги доведува во прашање фактите и сака да влезе во трагата на вистината - многу добар квалитет на карактерот! Покрај тоа, стои на разум дека имате лична врска со LowCarb: Или избегнувате јаглехидрати или планирате да ги забраните од менито затоа што сте прочитале или сте биле уверени дека избегнувањето леб, шеќер, тестенини и слично е добро за вашето здравје и Те спаси од болест. Или можеби сте сакале (или сè уште сакате) да изгубите неколку килограми. Беше и е, се разбира, очигледно да се испроба една од бројните диети со ниски хидрати кои се пукаа како печурки од влажниот шумски под на есен
Вовед Омилени јадења на Германците 40 35 30 Бројки во% 20 18 18 16 15 14 11 10 0 Тестенини јадења од компири Јадења од зеленчук Јадења од риба Салата Пица Јадења со месо Слика 1: Омилените јадења на Германците (изменето според [2]) 250 225 200 Компоненти на дневната диета 1868 kcal, од кои: 215 вредности во грамови 175 150 125 100 75 50 25 86 68 53 53 17 17 8 0 Јаглехидрати Масти шеќер протеини заситени масти влакна сол Слика 2: Што јадат Германците (на ден) (изменето од [3]) 12
1 Неколку јаглехидрати значи LowCarb значи »неколку јаглени хидрати«. Трендот на јадење постепено отстранување на леб, компири, тестенини и ко. Од менито не е ново, напротив, тоа е античко. Англискиот директор за погреб Вилијам Бантинг ги објави првите упатства за исхрана на LowCarb во 1860-тите, со кои ја обезбеди двојната титула „претходник на сите диети со малку хидрати“ и „прв бестселер на водичи за диети“. Како основач на современата диета со малку јаглени хидрати, др. Роберт Аткинс со истоимена диета од 70-тите години на минатиот век, чија компанија оствари околу стотици милиони долари продажба во својот возбуда. Сега постојат голем број диети со ниски хидрати и форми на исхрана: LOGI, Strunz, South-Beach, Dukan, Mon-15