Чизкејк како во Старбакс Мејн Свења
Обожавам колач со сирење Старбак. Не германскиот чизкејк, кој има кафеава кожа одозгора и има силен вкус на јајце и кварк. Не, тоа мора да биде американскиот чизкејк. Оној со основа за печење и многу крем сирење. Но, никој во Германија нема рецепт за ова што има вкус како што го замислувате.
Некоја дождлива недела во мојот живот, го разгледував готвењето и печев книги и налетав на рецептот наречен „Калифорниско чизкејк“. И бидејќи случајно ги имав сите состојки во куќата, само што го испеков.
Внимавајте, сега доаѓа треснењето:
ИМАШЕ ЧИСКЕКОТ КОЈ СЕКОГАШ ГО БАРАв. Веднаш пред носот во мојата книга за печење. Тоа е жолтото „основно печење“ од ГУ - и морам да кажам дека потоа печев многу од оваа книга за печење и секогаш бев многу задоволна - набавка што навистина вреди!
И нешто друго, за да можете да разберете колку навистина има добар вкус на тортата: сите деца го сакаат тоа - а девојките сакаат да земат парче за својот сопруг, „бидејќи тој не сака чизкејк, но тој сигурно ќе го јаде“.
Го усвоив оригиналниот рецепт за секој да може да го испече. За сопствениците на Термомикс, запишав кои чекори за работа ги правам во Термомикс.
Чизкејк од Калифорнија (За 12 парчиња торта)
За трошкото тесто: 100 гр путер, 200 гр колачиња од краставици, 1 нотка цимет, 1 пакетче ванилин шеќер
За покривање: 4 јајца, 200 гр шеќер, 800 гр Филаделфија (двојно поставување крем), 2 лажици сок од лимон, 200 гр крема, 1 пакет ванилин шеќер
1. Растопете го путерот и оставете го да се олади. Грубо урнете ги бисквитите и ставете ги во цврста вреќа. Завртете го тркалцето напред и назад, сè додека сè не се расипе многу фино. Ако имате Термомикс, едноставно ставете ги бисквитите во садот и поставете ги на ниво 10 додека не се мали бисквитите. Секако можете исто така да го стопите путерот во Термомикс, но дури потоа да ги урните бисквитите, да се преточите и потоа да го испуштите путерот.
2. Измешајте го путерот со мешавина од бисквити, цимет и ванилин шеќер и притиснете во неизмастена форма како основа. Бидејќи сум многу нетрпелив, го пуштив путерот да се излади максимум 3 минути - одлично работи.
3. Загрејте ја рерната на 150 степени (циркулира воздух без претходно загревање: 140 степени). Победете јајца со шеќер со жица за матење додека не се запени. Лажица во крем сирењето и добро чукнете. Сок од лимон со него. За сопствениците на Термомикс: изматете јајца и шеќер во сад за мешање додека не станат пенести (ниво 6), измешајте Филаделфија и сок од лимон (ниво 3-4). Пополнете ја основата за распаѓање.
4. Печете го колачот во рерна на средната решетка околу 1 час. Измешајте го кремското парче со ванилин шеќер и намачкајте го врз преливот со сирење. Печете уште 10 минути. Извади, нека се излади.
И еве го рецептот за чизкејк за печатење во PDF.
60 коментари
Да ... добриот чизкејк Старбакс ... Наскоро ќе го пробам рецептот ... Стигнав од Старбакс списокот со состојки ... тој е купен готов и е сличен на САД со сите вкусови и адитиви ... има само еден, што е уште подобро ... од ТГИ петок ... за жал немаат филијала во Германија! Reportе пријавам кога ќе се испечам;)
Па - за жал тие немаат гранки или фала богу;-)) Списокот на состојки веројатно не изгледа многу поразлично. Всушност е срамота што тие не можат да го сторат тоа природно ....
Одлично, оваа торта ! Моето семејство е апсолутно воодушевено ! Пресреќна сум што го најдов овој рецепт.
Јас сум многу задоволен Андреа. Уживајте во оброкот.
здраво Свенија,
сега треба да прашам колку степени беше тој во рерна тој час. за жал тоа никаде го нема. или е точно ист степен како и при претходно загревање?
ќе треба да го испечам за американска забава за време на викендот и со нетрпение очекувам брз одговор.
lg haidrun
Почитуван Хајдрун - сега морав да се побарам. Тоа е на чекор 3: Загрејте ја рерната на 150 степени (циркулира воздух без претходно загревање: 140 степени).;-) Со почит, Свења
. вкусно Откако мојот сопруг беше на одмор во Мајорка. ја откри неговата претпочитаност за американскиот чизкејк, му ја послужив оваа варијанта за време на викендот. Тој беше воодушевен, и затоа рецептот наоѓа место во папката за печење! Како прелив додадовме џем од боровинка одозгора. LG
Одлично - тогаш поздравете му и уживајте. Следната година сакам повторно да дојдам во Падерборн - тогаш ќе се сретнеме!