Чизкејк со мандарини лесен рецепт

24 октомври 2019 година од iaулија Клош Категории: Исхрана

Чизкејк со мандарини е класика на масичката. Комбинацијата на кремаста чизкејк и овошни мандарини совршено се усогласува и ги вкусува (скоро) сите!

Чизкејк со мандарини: состојките

Чизкејк е и ќе остане еден од најпопуларните видови торта. За нормална тава во форма на пролет со дијаметар од 26 сантиметри ви требаат следниве состојки:

За земјата:

1 јајце (Органски јајца, јајца од слободен опсег, јајца од штала - кои јајца се вистинските?)
50 гр путер
70 гр шеќер, бел или кафеав
200 гр брашно (исто така е можно и пишано брашно!)
1 лажичка прашок за пециво

За масата на урда:

2 јајца
15 гр течен путер
180 гр шеќер
2 пакувања Кварк 500 грама секој
200 гр крем
50 гр Јачина

За покривање:

4 до 5 свежи мандарини или конзерва кисела мандарина

Совет: Кајсиите или мирабел сливите можат да бидат регионални алтернативи за мандарини во овој рецепт.

Кога купувате состојки (и намирници воопшто), погрижете се да вклучите што повеќе производи Органски печат да се купи. Ова е особено точно за млечните производи - првенствено поради видот-соодветно одгледување на млечни животни. Совет за овошје и зеленчук: Погледнете наоколу на пазарот со овошје и зеленчук во близина на вас. Овошје можете да добиете таму регионално одгледување по ниски цени во сезоната.

Печењето чизкејк од афион бара време и трпеливост. Класичната торта е особено популарна кај кафето - а вие ...

Чизкејк за мандарина за печење: рецептот

Чизкејкот со мандарини ви одзема време. Во рерна е околу еден час, а за подготовка потребни се околу 30 до 45 минути. Исто така, треба да оставите малку време да се олади.

Тесто:

Ставете ги сите состојки во голем сад и добро месете ги додека не добиете хомогено тесто.
Покријте го садот и ставете го во фрижидер во следните неколку чекори.

Кварк и мандарина:

Одделете ги јајцата. Опасност: Не фрлајте ништо од ова бидејќи ќе ви требаат и белка од јајце и жолчка.
Победете ги белките Белки.
Измешајте го кваркот со жолчки, стопен путер, шеќер и крем. Смесата треба да биде убава и кремаста.
Потоа промешајте го скробот во смесата со урда.
На крај додадете колку парчиња мандарина сакате и преклопете ги под нив. Совет: Оставете неколку клинови мандарини за украсување.

Конечно:

Подмачкајте ја садот за пролет со малку путер.
Дајте го подготвениот краткорочност во тоа.
Цврсто притиснете го на земја и формирајте мал раб од него.
Распоредете ја смесата кварк рамномерно на тестото и измазнете ја со лажица.
По желба, украсете ја тортата со неколку мандарини.
Печете го чизкејкот околу еден час на 180 степени Целзиусови од горната/долната топлина. Најдобро е да го проверите по 50 минути, бидејќи секоја печка трае различно време.
Извадете го колачот од рерна и оставете го да се излади. Послужете го со шлаг, на пример.

Совет: Ако ви се допаѓа вкусот на ванила, можете да ја изгребате пулпата од една Подот од ванила додадете во мешавината на кваркот.