Чизкејк - суптилната разлика; Вкусете го југот

Чизкејк со масло од репка

разлика

За дружеубиво озборување „неделно попладне кафе и торта“, можете да најдете совети од сбијанкаменто денти за „чизкејк“ на овој блог:

состојки

За пециво со кратки прачки:

  • 150 грама брашно
  • 100 гр путер
  • 50 грама шеќер во прав
  • Јама од стапче ванила
  • Кора од половина органски лимон
  • Мал удар со минерална вода

  • 500 гр кварк со малку маснотии
  • 1/2 чаша масло од канола
  • 150гр шеќер
  • 25 гр ванилин шеќер
  • 1 пакет. пудинг од ванила
  • 4 јајца
  • 400 мл млеко
  • 2 лажици сок од лимон

Подгответе тесто за кратки прачки

За краткорочност Измешајте го просеаното брашно со шеќер во прав, пулпа од ванила и кора од лимон. Потоа, брзо работете на ладените парчиња путер и мала цртичка минерална вода. Потоа развлечете тенко и обложете подмачкана тава со форма на пролет со тестото. Не подмачкувајте го работ на садот за извор, само подмачкајте ја основата.

Покријте го тестото со хартија за печење и оставете го да се одмори во тавата во фрижидер најмалку 30 минути.

Потоа избодете го дното со вилушка неколку пати за да не добие воздушни меури за време на печењето. Наполнете го калапот со исушени мешунки (грашок или грав) и печете 10 минути (170 ° C; конвекција). Ова го одржува подот рамен и спречува лизгање на работ надолу.

Дополнителен совет: Подот апсорбира влага уште помалку ако го премачкате со белка од јајце по „слепо печење“. Потоа печете уште 30 секунди. Ова „запечатување“ сигурно спречува почвата да стане премногу мека поради масата на кваркот.

Подготовка за чизкејк

За филот, ставете го кваркот во сад за мешање. Додадете масло и сок од лимон и измешајте со електричен миксер. Потоа промешајте ги јајцата, шеќерот, ванилиниот шеќер и сокот од лимон.

Измешајте го пудинг правот со ладното млеко и промешајте во тестото
Ширење на кварк смесата на подот и ставете ја во загреана рерна на 170 ° C (конвекција) за добар час.