Чоколаден фондан од готвачот на Пинкидонут

Фонданте ау чоколат, француски рецепт

состојки

3	Јајца)
125 гр	шеќер
100 гр	Брашно
200 гр	Чоколадо, горчливо, најмалку 60%
15 кл	вода
125 гр	Путер, солен, исечен на парчиња
Дебели, за формата

подготовка

Измешајте ги јајцата и шеќерот во сад. Потоа додадете брашно и мешајте додека не се изедначи рамномерно.

Загрејте ја рерната на 200 ° C (конвекција).

Исечете го чоколадото на парчиња и стопете го во микробранова печка со вода 2 минути. Потоа додадете путер и повторно растопете се во микробранова печка.

Добро измешајте ја чоколадната маса и смесата од брашно.

Ставете го тестото во подмачкана тава за леб и печете го во рерна 15 минути.

Оставете го фонданот да се олади 15 минути, а потоа извадете го од калапот и послужете го додека е топол.

Забелешка: кога ја вадите тортата од рерна, не мора да биде целосно цврста. Чоколадото ќе стане поцврсто додека се олади.

---