Чоколади чоколадни бонбони
Чоколадите се секогаш убав подарок. Без разлика дали за роденден, Божиќ, Велигден, ден на мајката или ден на таткото - или само помеѓу нив. Овие пралини се слични на сметките за чоколадо и се многу вкусни!
100 гр бело чоколадо (на пр. IChoc) на парчиња
3 сек/час 8, лизнете надолу
3,5 мин/80 степени на час 2
Додадете 30 гр мелени лешници **
30 гр Соја млеко во прав (овој), мелен пудинг од ориз (идеја на Петра В.)/или невеганска верзија: крем за кафе
** Секако можете да ги мелете лешниците на ниво 10 во првиот чекор и потоа да ги истурите пред да го стопите чоколадото.
Истурете во сад и оставете го да се стегне малку во фрижидер околу 30 минути.
Обликувајте топчиња со ладни раце и ставете ги на хартија за печење. Замрзнете ги топчињата.
Следниот ден:
150 гр темно чоколадо на парчиња
6 мин/80 степени/час 2
Истурете во сад.
Замрзнатите пралини превртете ги во чоколадо со вилушка и потоа оставете ги да се постават на хартија за печење.
Вие исто така ве интересираат домашни производи за чистење или козметика од Термомикс?
Доминик (Четврток, 23 март 2017 година 10:57 часот)
Здраво! Можете ли да го замените соиното млеко во прав со нешто друго освен (вегански) крем за кафе? Која „функција“ ја има пудрата во овој рецепт? Исто така, би сакал да ги направам „Шкокобоните“, но целосно без една од двете состојки. Што мислите, дали има некој начин? Благодарам =)
најмили поздрави
Симоне (Четврток, 23 март 2017 година 14:32 часот)
Би сакал да ги подарам и јајцата за Велигден. Колку долго однапред можам да го направам ова? Секогаш има многу да се направи пред Велигден.
Амели (Четврток, 23 март 2017 година 14:36 часот)
@ Доминик: Функцијата е дека масата инаку не е податлива помеѓу и станува премногу тврда на крајот. Ако земете нешто поразлично, вкусот ќе биде поинаков. Читател на Фејсбук имал идеја да меле пудинг од ориз и потоа да го искористи. Но, не можам да ви кажам дали ќе работи - никогаш не користев пудинг од ориз за пралини - и не знам како би имал вкус. Dе мора да го пробате тоа.
@ Симоне: Не ги оставив долго да ти кажам кога можеби немаат повеќе добар вкус. Јас веројатно би го сторил тоа една недела однапред. Дали тоа ќе ви помогне?
Доминик (Понеделник, 27 март 2017 година 8:22 часот)
Ви благодариме за информацијата драга Амели =)
Потоа купив белење кафе од Веганц, но тој беше направен од 100% соја и повеќе личеше на брашно од соја. Целата работа тогаш беше премногу сува. Потоа фрлив многу други работи (крем од соја, путер од кикирики, сецкани ореоси). Потоа имаше понежна, конзистентност слична на тартуф, но можев да ја обликувам и да ја потопам во чоколадо. И тие излегоа вкусни, но веројатно немаат многу врска со твоето, освен формата. Но, ќе се обидам повторно со соја млеко во прав што го нарачав на Интернет. =)
Амели (Понеделник, 27 март 2017 година 8:25 часот)
Во една група на Фејсбук, некој успешно користеше мелен пудинг од ориз - ако сакате да го испробате тоа.;-)
Поздрав, Амели
Клаудија (Понеделник, 27 март 2017 година 9:16 часот)
Здраво на сите, направив пралини со мојот син за време на викендот -> поминав тест за вкус: о). Во однос на конзистентноста, тие можеа да бидат малку покремасти за нас! Зема обезмастено млеко во прав. Ви благодариме за рецептот, LG Claudia
Симоне М. (Среда, 20 декември 2017 12:20 часот)
Здраво Амели, благодарам за приемот. Може ли да промешам и чипс од путер од какао? Поздрав од Келн
Амели (Среда, 20 декември 2017 година 7:59 часот)
Мислам дека треба да додадете нешто за да добиете типичен вкус на бело чоколадо. Шеќер, сируп од агава или јаворов сируп. Мислам дека не е толку лесно 1: 1. Направив бело чоколадо од путер од какао претходно: https://www.mix-dich-gluecklich.de/2016/02/28/wei%C3%9Fe-schokolade-aus-cashewkernen/ Можеби тоа ќе ви помогне.
Поздрав, Амели
Улија (Четврток, 21 мај 2020 година 19:49 часот)
Почитувана Амели,
Веќе се обидов многу од вас и секогаш сум воодушевена. Јас штотуку ја искористив смесата со бело чоколадо заедно со шлаг како фил за торта. За оние кои не можат/не смеат да јадат ореви, користев и ориз што е тестиран. Беше вкусно. Очекувам повеќе одлични рецепти.
Gвезда Јулија
Андреа (Вторник, 16 јуни 2020 година 20:26 часот)
нема каде да се купи млеко од соја, може ли да го заменам со што било ?
Амели (Вторник, 16 јуни 2020 година 23:05 часот)
„Мелен пудинг од ориз (идеја од Петра В.)/или невеганската верзија: крем за кафе“ не се опција?
Сега поврзав друг соја млеко во прав, се чини дека другиот веќе го нема.
Валери (Четврток, 26 ноември 2020 година 2:40 часот попладне)
Еј, благодарам за рецептот. Пробав само со мелен пудинг од ориз и мелени бадеми (заради алергија на лешник) и ги најдов пралините супер вкусни.
Мешавината од бело чоколадо беше малку течна за да се обликува со вашите раце. Но, и онака планирав да ги замрзнам мерењата во сад за коцка мраз. Секако, го направив само калапот за коцки мраз до половина исполнет.
Направив двојно поголема количина. 200 гр темно чоколадо беа доволни за да запијам.