Чоколадни тартуфи без шеќер, вкусни и лесни за подготовка • е-кујна
Чоколадните тартуфи првпат се појавија во Шамбери, Франција, а сега се популарни низ целиот европски континент, но и во САД. Швајцарците, Белгијците, но и Американците, создадоа свои варијанти на овие вкусни бонбони. Како што веќе претпоставувавте, нивното име доаѓа од нивната сличност со тартуфите - вкусни печурки кои растат под земја и ги ценат готвачите ширум светот.
Основната состојка е ганаш (мешавина од чоколадо и крем), обична чоколада или какао во прав, на која се додава крем, путер или сируп. Можностите се скоро неограничени, но тартуфите секогаш ќе содржат еден вид чоколадо, било да е темно, млечно или бело.
Денес ќе ви претставиме диетален рецепт, без шеќер и многу лесен за правење.
состојки
- 1 или
- 50 гр путер или маргарин
- 50 гр какао
- 1/2 шишенце со суштина на рум
- 1/2 шишенце со есенција на ванила
- 20 гр мелени ореви
- 2 таблети сахарин
Начин на подготовка
Јајцето сварете го тешко, а потоа оставете го да се излади. Извадете ја жолчката од чинија и добро изматете ја со вилушка.
Бришење путер или маргарин, потоа додадете мелени жолчка од јајце, мелени ореви, 2 лажици какао, рум и ванила есенции.
Растворете ги таблетите за сахарин во половина лажичка вода, а потоа прелијте ја со смесата. Хомогенизирајте го составот и ставете го во замрзнувач 15 минути.
Откако смесата ќе се олади, земете ги парчињата со лажичка и рачно формирајте грутки.
Кога сите грутки се подготвени, превртете ги во преостанатото какао, па ставете ги на чинија.
Чоколадните тартуфи се чуваат во фрижидер. Сепак, се препорачува да не заборавите на нив и да ги консумирате за неколку дена, бидејќи бонбоните не траат долго откако ќе бидат подготвени.
Пробајте исто така: Кроасани со ванила