Чоколадно суфле - рецепт ЕДЕКА
Помош - ние сме за loveубени во чоколадо! Со нашиот рецепт за домашно чоколадно суфле, loveубовта дефинитивно поминува низ стомакот: сон направен од топло чоколадо, украсен со свежи бобинки и нане!
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
100 гр кувертура со темно чоколадо
1 мешун од ванила, од кои пулпата
Загрејте ја рерната на 180 степени циркулирачки воздух (200 степени горна/долна топлина).
Грубо исецкајте ја чоколадната кувертура и растопете ја во водена бања. Исечете го путерот на коцки и промешајте во течното чоколадо.
Одделни јајца. Користете рачен миксер, победете ги белките додека не се формираат крути, сјајни совети.
Исечете го подножјето од ванила и изгребајте ја пулпата. Измешајте ги жолчките со пулпа од ванила и шеќер додека не станат крем. Пресечете го брашното над него и промешајте. Измешајте ја чоколадната смеса во жолчка од јајце.
Белите јајца внимателно преклопете ги под чоколадниот крем. Измешајте кратко. Суфлето има вистинска конзистентност ако основната маса тече назад во садот во мека лента штом малку маса се отстрани со лажицата.
Наполнете 2/3 од секоја чоколадна маса во подмачкани садови за рерна. Печете на средина од рерната 8-10 минути.
Во меѓувреме, измијте ја и исцедете ја мешавината од бобинки. Измијте нане, тресете го суво и извадете. Извадете го чоколадното суфле и оставете го на кратко да се олади.
Прашајте го чоколадното суфле со какао, украсете го со свежа нане и послужете го со свежи бобинки додека е уште топло.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Рецепт за чоколадно суфле: топла школка, меко јадро
Нашиот рецепт за чоколадно суфле е сон за десерт: кога малите торти што се уште се топли исполнуваат свежи малини, капини или боровинки, нашите усти се полеваат само помислата. И рецептот за чоколадно суфле е полесен отколку што можете да помислите: ако се држите до времето за печење и ги извадите суфлеите од рерна кога само што пораснаа преку работ на тавата, ништо не може да тргне наопаку. Па дури и ако оставите чоколадни мафини во рерна малку подолго, тие ќе станат поцврсти - но тоа не влијае на вкусот!
Совет: Калапите на рерната треба да бидат високи околу четири сантиметри и со дијаметар од осум до девет сантиметри. Можете да користите садови од керамичка рерна и да го свртите суфлето по печење. Десертот изгледа многу декоративно според нашиот рецепт за чоколадно суфле, но исто така се сервира во мала чаша или mидар. Дали барате повеќе идеи за рецепти за да ги импресионирате гостите? Тогаш дефинитивно треба да го пробате нашиот деликатно топечки десерт од чоколадо.