Чоколадното млеко е здрав пијалок и за возрасните и за децата
Потрошувачката на чоколадо е омилена активност кај повеќето луѓе. Се покажа дека какаото е извор на многу корисни хранливи материи, вклучувајќи антиоксиданти и молекули кои можат да помогнат во намалување на крвниот притисок.
Чоколадните производи можат да имаат релативно високо ниво на калории и маснотии, па затоа треба да се консумираат во умерени количини.
Млечно чоколадо, бело чоколадо или пијалоци со вкус на чоколадо и десерти исто така може да бидат богати со додаден шеќер и содржат помали количини зрна какао во споредба со црното чоколадо.
Млекото е познат извор на корисни хранливи материи за коските како што се калциум, витамин Д, калиум, холин и витамин Б12.
Упатствата за диета сугерираат дека 2-3 чаши млеко на ден треба да бидат вклучени во исхраната на децата, а на возрасните им се препорачува да консумираат 3 чаши млеко на ден.
Соодветниот внес на калциум може да го намали ризикот од остеопороза и рак на дебелото црево. Сепак, добивањето премногу млечни производи или друга храна богата со калциум може да го зголеми ризикот од рак на простата или јајници (1).
Чоколадното млеко содржи и хранливи материи од млеко или чоколадо?
Чоколадното млеко дефинитивно ги обезбедува сите хранливи материи обезбедени од млекото.
Сепак, супстанцијата што се користи во чоколадното млеко е најчесто високо обработен вкус на чоколадо и всушност не е какао. Потрошувачката на млеко со чоколадо од страна на деца и возрасни може да помогне во зголемување на потрошувачката на млечни производи.
Некои студии исто така покажаа дека чоколадното млеко консумирано по вежбање помага да се подобри состојбата на мускулите.
Чоколадното млеко може да биде дел од здравата исхрана, но треба да се консумира умерено.
Нутриционистички вредности на млеко со чоколадо
1% чаша млеко обезбедува околу 100 калории, 2,4 грама маснотии (3% РДА), 1,5 грама заситени маснотии (7% РДА), 13 грама шеќер, 8 грама протеини, 30%, Витамин Б12 од 18%, витамин Д 25% DZR.
Една чаша 1% чоколадно млеко обезбедува околу 160 калории, 2,5 грама заситени маснотии (4% RDA), 1,5 грама заситени масти (8% RDA), се движи од 18-25 грама шеќер, 8 грама протеини, 30% DRZ калциум, 13% DRZ калиум, 25% DZR витамин Д и млечно чоколадо, исто така, обезбедува витамин Б12.
Обичното млеко и чоколадното млеко имаат содржина на витамини и минерали се многу слични. Млекото се смета за добар извор на хранливи материи за коските, а витаминот Б12 во млекото се смета за еден од најпознатите биорасположиви извори.
Постојат разлики помеѓу обичното и чоколадното млеко во однос на содржината на шеќер и маснотијата.
Дебела потрошувачка на млеко со чоколадо?
Една од грижите за консумирање чоколадно млеко е количината на шеќер, а со тоа и содржината на калории.
Чоколадното млеко го зголемува ризикот од дебелеење?
Според Здружението за млечни производи во Југоисток (2), потрошувачката на млеко со вкус не е поврзана со ризик од зголемување на телесната тежина кај децата.
Всушност, Американската академија за педијатрија (3) препорачува замена на засладените пијалоци со вода, обично или млеко со вкус. Чоколадното млеко обезбедува многу хранливи материи кои се важни и за здравјето на децата и возрасните.
Возрасните можат да пијат чоколадно млеко без да се грижат за дебелеење?
Ако пиете чоколадно млеко или како дете или како возрасен, тоа треба да биде дел од балансирана исхрана богата со хранливи материи.
Не можете да ги консумирате сите млечни производи од чоколадо без да се плашите дека ќе ве преплави. Обидете се да ги соберете препорачаните вредности на внесот за млечните производи и обидете се да консумирате различни млечни производи од различни извори.
Потрошувачка на чоколадно млеко после тренинг
Чоколадното млеко неодамна стана познато како пијалок за обновување на спортистите. По интензивно вежбање, се препорачува да се консумираат и јаглехидрати и протеини за да се поправат и обноват мускулите.
Количината на јаглени хидрати и протеини во чоколадното млеко е соодносот потребен за оптимално закрепнување на мускулите по интензивно вежбање.
Чоколадниот млечен шеќер веројатно оди да ги обнови продавниците на мускулен гликоген, наместо да се чува како маснотија.
Една студија од 2010 година (4) ги разгледа разликите во формирањето на мускулите помеѓу фудбалерите на кои им било дадено чоколадно млеко или пијалок од јаглени хидрати по вежбање 4 дена.
Немаше разлика помеѓу болки во мускулите и замор помеѓу групите по 4 дена, но групата што конзумираше чоколадно млеко имаше значително пониска серумска креатинин киназа во споредба со групата која консумираше јаглени хидрати. Серумската креатин киназа може да се користи како индикатор за оштетување на мускулните влакна од вежбање.
Затоа, овие резултати сугерираат дека чоколадното млеко може да помогне во намалување на мускулното оштетување од напор, иако се потребни подолги студии.
Една мала студија од 2006 година (5), со обучени велосипедисти, покажа дека чоколадното млеко консумирано помеѓу интензивни тренинзи може да помогне во намалување на времето на исцрпеност и вкупниот напор на тренингот.
Ако тренирате 30-60 минути, не значи дека треба да проголтате количини млеко со чоколадо. Ако спортувате и сакате да вклучите чоколадно млеко во вашата исхрана, најдобро е да го консумирате на крајот од тренингот.
Можете да уживате во вкусот на чоколадно млеко, а исто така да обезбедите хранливи материи за вашите мускули.Сепак, дури не ви требаат повеќе од една чаша.
Постојат ризици од консумирање премногу чоколадно млеко?
Пиењето вишок чоколадно млеко може да додаде шеќер и дополнителни калории што не му се потребни на вашето тело. Да, чоколадното млеко може да биде извор на многу важни хранливи материи.
Сепак, се препорачува да се консумираат 2-3 порции млечни производи на ден. Харвард Здравје (6) сугерира дека млечни производи или друга храна богата со калциум изедена во големи количини може да го зголеми ризикот од рак на простата или евентуално карцином на јајници.
Затоа, чоколадното млеко треба да се консумира во умерени дози и како дел од урамнотежена исхрана.
Направете сами здраво чоколадно млеко
Комерцијалното чоколадно млеко може да содржи многу шеќер. Доколку сакате да уживате во млеко со чоколадо, но сакате варијанта со помало количество шеќер и побогата со хранливи материи, можете да ја подготвите дома.
Наместо да користите спакуван чоколаден сируп, блогот Креативна и здрава забавна храна (7) сугерира да создадете сопствен чоколаден сируп од вода, какао во прав и јаворов сируп. Можете да го чувате сирупот во фрижидер и да додадете лажица или две во чаша млеко.
БиБиСи (8) исто така има побогата опција со протеини за домашно чоколадно млеко, користејќи млеко од соја, грчки јогурт, какао во прав, паста од ванила, цимет, замрзнат спанаќ, па дури и лесно зготвена киноа. Комбинирајте ги домашните состојки од млечно чоколадо со поголема содржина на хранливи материи.