Чоколадо и вино, главна храна за
Учител по генетика им препорачува на луѓето кои сакаат да ослабат диета базирана на чоколадо, вино и сирење, по студија со учество на 2.000 близнаци.
Професорот Тим Спектор од Кралскиот колеџ во Лондон објави книга - „Митот за диетите: тајната зад она што го јадеме“ - во која тој тврди дека телесната тежина на секоја личност зависи првенствено од бројни микроби во нашето црево., пишува Бизнис инсајдер.
Според Спектор, секоја индивидуа има различен сет на микроби во цревата, и тие можат да влијаат на многу процеси во човечкото тело - вклучувајќи и колку тежиме.
Врз основа на оваа премиса, професорот Спектор препорачува диета заснована на чоколадо, вино и сирење за слабеење. Тој тврди дека луѓето кои сакаат да останат слаби и здрави, генерално, треба да јадат храна што доведува до репродукција и зголемување на бројот на „добри“ бактерии во цревата. И, овие намирници се чоколадо, вино и кафе, бидејќи содржат полифеноли: антиоксиданти кои ги хранат микробите во цревата и им овозможуваат да се размножуваат.
Виното и чоколадото содржат еден вид полифенол наречен флавоноид, за кој „Спектор“ вели дека имаат антиинфламаторно, антиоксидантно и важно микробиолошко дејство. Флавоноидите се наоѓаат и во маслинки и јаткасти плодови, но зрната какао имаат најголема количина.
За да ја докажат својата теорија, професорот Спектор и неговиот тим спроведоа студија на 2.000 близнаци. Резултатот покажа дека оние кои имаат повисоко ниво на флавоноиди во крвта, произведени од потрошувачката на вино и чоколадо, се послаби, имаат низок крвен притисок, поцврсти коски и помал ризик од дијабетес.