Чоколадото е добро за здравјето на срцето
Студија спроведена од Медицинскиот центар на Универзитетот во Далас, САД, покажува дека телото има што да добие ако јадеме чоколадо. Особено срцето има корист од влијанието на супстанциите што постојат во чоколадото.
Ова вкусно слатко е А. извор на полифеноли, антиоксиданс кој се наоѓа во и во зелениот чај или црвеното вино. „Умерениот став е вистинскиот начин. Чоколадо содржи какао, што, пак, е извор на антиоксиданси. Овие антиоксиданти нудат придобивки за организмот, но не смееме да претеруваме. Здрава личност може да консумира 20-30 грама чоколадо 3 пати неделно“, Изјави нутриционистот Сербан Дамијан за gandul.info.
Американската студија ги истакнува придобивките од потрошувачката на чоколадо за срцевите пациенти. Така, парче црно чоколадо е еквивалентно на аспирин што го земаат секојдневно возрасни над 45-50 години за да спречат кардиоваскуларни компликации. Д-р Дамијан не го дели ова гледиште и тврди дека антиинфламаторното дејство на аспиринот не може да биде предизвикано од чоколадо.
Постојат различни варијанти на пазарот, но најздраво е, според мислењето на Сербан Дамијан, темно чоколадо, со мала содржина на шеќер и без пломби. Според нутриционистот Михаела Билиќ, чоколадото со 70% содржина на какао е најдобро, „бидејќи содржи двојно повеќе антиоксиданти од млекото“.
Чоколадото има афродизијачки ефект и е познато како антидепресив за храна. Во чоколадото, постојат три супстанции одговорни за благосостојбата на мозокот, но кои создаваат зависност и можат да имаат ефект врз организмот слично на производството на лекови, вели д-р Билиќ. Така, чоколадото содржи фенилетиламин - супстанца слична на амфетамин, анандамид - има способност да предизвика на телото ефект сличен на канабисот и триптофан - претходник на серотонин.