Чоколадото како поважно; Добавувач на активна состојка; за здравјето! Интернет продавница DOC Weingart®
18 октомври 2018 година
Долги години, чоколадото се сметаше за гоење. Денес гледаме на чоколадото како важен снабдувач на активни состојки за здравјето. Сепак, мора да се направи разлика помеѓу млечно чоколадо и темно чоколадо. Само црно чоколадо (содржина на какао над 70%) има доволно активни состојки за вашето здравје. Во млечното чоколадо, преовладува шеќерот, а содржината на активната состојка од какаото е премала.
Зошто чоколадото е толку примамливо?
Суровината на чоколадото, какаото, содржи салсолинол, хранлива состојка која има ист ефект врз нашиот мозок како антидепресив. Ова значи дека кога консумирате какао, се ослободува повеќе допамин. Допаминот влијае на нашата перцепција, така што можеме да го видиме животот малку повеќе преку „чаши во розова боја“ и да најдеме поголема радост и задоволство за секојдневните работи. Кога немаме доволно допамин, сè изгледа понапорно и полесно сме под стрес. Покрај тоа, хранливите материи какао теобромин, тирамин и кофеин ја поттикнуваат нашата желба за чоколадо.
Чоколадо добро против стрес
Јавна тајна е дека чоколадото помага при стрес. Какаото предизвикува зголемено производство на серотонин во организмот, што истовремено доведува до внатрешно задоволство. Се чувствуваме добро и помалку стресни. Затоа препорачуваме секогаш да имате парче темно чоколадо на работа и оставете го да се стопи на вашиот јазик во стресни ситуации. Колку е потемно чоколадото, толку повеќе активни состојки содржи. Затоа препорачуваме да започнете со 70% чоколадо и полека да го чувствувате патот до чоколадото од 85%. Willе видите на крајот 70% е премногу сладок за вас.
Со црно чоколадо против вообичаени болести
Чоколадото помага и при дебелеење
Како „тајно јадење храна“, чоколадото помага дури и ако имате прекумерна тежина. Сепак, ова се однесува само на црното чоколадо. Какаото исто така ја подобрува ефикасноста на инсулинот со елиминирање на инсулинската резистенција што често се јавува кај луѓе со прекумерна тежина.
Значи, ако сакате да јадете половина бар темно чоколадо на ден од терапевтски причини за да изгубите тежина, треба да заштедите 300 kcal со помош на значително помалку гарнитури што содржат јаглени хидрати (леб, компири, тестенини, ориз), особено навечер. Кога секојдневно зачинето какао Др. Feil се користи, околу 150 kcal треба да се заштедат дневно од јаглехидрати. Ова одговара на 3 парчиња леб од интегрално брашно или приближно 50 гр тестенини.
Користете го и зајакнете го потенцијалот на чоколадото
Како што се гледа во чоколадната терапија за висок крвен притисок, 1-2 ребра чоколадо не се доволни. Значи, ни требаат поголемо количество вредни компоненти на какао секој ден и треба да заштедиме повеќе калории во јаглехидратите.
Совет 1: Како да добиете повеќе од вашето чоколадо
Активните состојки на чоколадото остануваат ефикасни во организмот подолго ако се мешаат бибер и малку куркума истовремено. Двата зачини ги инхибираат таканаречените ензими P450 во црниот дроб, што значи дека состојките на какаото се распаѓаат побавно. Во мојата нова книга за готвење за диетата Лауф (објавена во средината на јануари), затоа комбинирав многу вкусни десерти од какао со пиперка, а понекогаш и со куркума.
Совет 2: Со какаото секогаш треба да биде БИО
Какаото е една од најсилно прсканите намирници. Бидејќи децата сè уште се робови во комерцијалното одгледување какао денес (видете ја статијата за ARD) и какаото е една од храната што најмногу се инјектира, препорачувам да ги набавите прашоците за какао и темното чоколадо од продавницата за здрава храна.
Како што можете да видите, храна како чоколадо е исто така здрава ако обрнете внимание на доволно состојки од какао. Затоа, не треба да размислувате за каење кога уживате во вашето чоколадо (претпоставувам дека одите за 70%), но очекувајте дел од среќата и здравјето дури и пред потрошувачката. Ова дури и го зголемува ефектот на чоколадото уште повеќе.
Основно знаење со кое можете да ги ставите чоколадните противници во бегство
Чоколадото очигледно е производител на маснотии број еден.Но, само ако јадете погрешно, а потоа погрешно.
Доволни студии покажуваат: Чоколадото е извор на активни состојки за здравјето. И сега доаѓа големиот НО! Тука не зборуваме за класичното млечно чоколадо. Станува збор за темно чоколадо. Бидејќи само со неа (содржина на какао над 70%) има доволно активни состојки кои потоа можат да бидат активни во насока на здравјето. Млечното чоколадо содржи премногу шеќер и премалку какао.